なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
80

「つけそば700円」@麺処 遊の写真鶯谷駅に降り立ち、気になる「まぜそば」をいただこうと別のお店を狙っていたのですが、道中にあるこちらの店先の券売機を見ると予てより気になっていた「つけそば」に売切ランプが点っていないじゃありませんか!!
予定外ではありましたが嬉しい誤算w
思わず食券を購入し店舗に吸い込まれてしまいました(笑)
店内先客は1名。平日夜は結構空いていますね。まぁ、早仕舞い等で営業しているかどうか分かりませんので、狙い撃ちは危険ですからね(汗)
一番入口に近い席に陣取り、ソイツとの対麺を待ちます。
7分ほど待ったところでソイツはやって参りました。ねずみ色といいましょうか、独特の色をしたスープが印象的です。
まずはスープから一口
おや、大人味ですなぁ〜
煮干特有の苦味がブワーッと入ってきます。カエシの味がまるでしなかったので少々驚きました(汗)レンゲで少々攪拌してみると、下層からカエシが現れ、スープの色も変わり、少々濃い目に感じるスープに変化いたしました。いやぁ〜ニボニボですなぁ〜!!
麺はラーメンよりも幾分太めの仕様でしょうか。また、平打ち気味に感じます。独特なボソ感は薄れ、しなやかな印象でした。
粘度の高いニボニボスープに麺を入浴させズバっといただきます。
うんうん、独特な風味が楽しめますね!!
スープは熱々ではなくやや温めの設定でしょうか。煮干特有の苦味を楽しめますね〜
ただ、この仕様は万民受けする訳では無さそうですね。好きな人には堪らないスープのようです。ただ、カエシがやや強めで直線的なのが少々気になるところです。
スープには賽の目状にカットされたチャーシューが少々。ジュワっとジューシーさが広がるタイプ。クドさを感じさせない絶妙な量かもしれません。
麺上には大きめに削られた鰹節と三つ葉が一本。この三つ葉、量は少ないのですが、なかなかの主張ですね〜とってもいい清涼感を与えてくれました!!

ようやくいただけた一杯に満足度は高く、当初、連食を考えていたのですが、味のインパクトが強く、一杯で満たされてしまいました(笑)
つけそばも美味しいのですが、やはりこちらではラーメンかなぁ・・・

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

おはです!

遊のラーメンも大好きですが
つけ麺も気になりますねぇ~

流石に猛暑日が続いているので、本日あたりどこかでつけ麺を狙ってみます^_^

YMK | 2010年7月22日 07:47

ドモです!

いやぁ~、やっとありつけましたかぁ~
オイラも食べてみたいなぁと・・・・・
エグイんですね?
良いですねぇ~
気になりますw

Liberty | 2010年7月22日 08:26

まいど~
遊さんのつけ麺ですか、こんなのが始まっていたんですねぇ。
ラーメンに比べるとちょっと魅力が足りない外見ですけども、意外とお味の方は悪くないみたいですね。

GJ | 2010年7月22日 08:34

どうもです☆

こちらの前を通る度にチェックしてますがいつもこれは売り切れで・・・
1回試してみたいですね~!!

PK | 2010年7月22日 09:29

どうもです

以前私も頂いたんですが、水で締められていたので
麺がラーメン以上にボキボキだった記憶があります。
でもあの独特の風味は他の店では味わえないでしょうね~
う~んまた食べたくなってきました。

UNIA。 | 2010年7月22日 10:27

どうもです!
やっとありつけましたね!
ニボ感が強いのはいいなぁ。
久しぶりにニボ感を味わいたくなりました。
肉ダブルのらーめんがいいな!

てつ | 2010年7月22日 10:37

こんにちは♪
僕が行く時間帯だと確実に売っていますが夜だと食べられる機会は少ないですよね~
漸くの一杯、おめでとうございます。。。

&Y1C | 2010年7月22日 11:32

どうもです~。

おっ、ありましたか~!
って、夜でもあるんかぃ~w
麺の茹で具合やカエシの加減が私の時と若干違いそうですが、やはりなかなかの得点ですね!
でも、
>つけそばも美味しいのですが、やはりこちらではラーメンかなぁ・・・
そう思いますww

おうじろう | 2010年7月22日 14:11

なんと、このお店につけめんがあったとは気が付きませんでした。
ラーメンでも十分ボキボキな麺なのに、〆たら、さらにコシが増しそうですね~。

これでもか、と煮干が炸裂しそうな一杯、久々に食べに行きたくなりました。
場所的に夜の部しか行くチャンスがないので、なかなか厳しいんですが、会えたらラッキー、くらいの感覚で行ってみようかな。

タム6000 | 2010年7月22日 14:15

ども~

漸く食べられたようですね~
オイラも食べたいですが、いけても夜。。
まあ、暫くは松戸のまるきでいいかなぁ~~

3ちゃん | 2010年7月23日 06:47

いや~ここのつけめんは早く食わねば!!
王子さんのレポで気合が入っていたのに・・・忘れていた(苦笑)
でも、もう大丈夫!!このレポで思い出しましたww
僕も早く、ニボニボを味わいたい。

>「つけそば」に売切ランプが点っていないじゃありませんか!!

この瞬間の喜びって、タマランですよね~

右京 | 2010年7月26日 20:08