滋賀ＲＤＢで常に１位になっており、以前からかなり気になっていました。
今日はかなり暑かったのですが、勇気を出して大津駅から徒歩で「幻の中華
そば 加藤屋」さんに行きました。
お昼時という事もあり店内が込み合っていて相席をお願いされたのですが、
かわいい女性店員さんが気遣いしてくれてカンター席が空いたのと同時に
席を移してくれました。

まぁそれはともかくとして・・
ガッツリとパンチがあるラーメンを期待しつつ「こってりまぼちゅー」を
注文。たぶん「こってり」した「幻」の「中華そば」を表しておられるの
かな・・わかりませんが・・σ(^_^;)

まずはスープから試飲。
やや醤油の色が濃く背油がプカプカと浮いています。
強い魚介系の香り。
「うまいっ！！」
ちょっと恥ずかしかったのですが思わず叫んでしまいました。
鰹・鯖などの節と鶏がらスープが絶妙なバランスで混ざり合い、素晴らし
香りと何とも言えない深みある旨みが出ていました。
その素晴らしいスープと細いちじれ麺が絡み合い、口の中を癒してくれま
した。
あっと言う間に完食しちゃいました。
ゴチになりました。ほんまに旨かったです。m●m

土日限定で「つけ麺」もやられているそうです。