12月29日のお昼に伺いました。
自分で登録したにも拘わらず採点をサボっておりました。が、やっと採点です。

味玉ラーメン(700円)を券売機にて購入。

豚骨スープのお店ですが、店の外、中とも豚骨特有のにおいがありません。
着席と同時にお水とライスと昆布の佃煮、明太子(大サジ一杯分位)が供されました。平日ランチタイムのサービスのようです。
なので、替え玉(100円)を頼もうと思っていたのですが中止です。

麺の茹で方を聞かれますので、普通で頼みました。
待つこと5分弱
ラーメンの登場です。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、味玉でものすごくシンプル。
ネギはカウンターに置かれた金笊に入っていてトングで自由に取るようになっていて、デフォルトでは入っていません。

スープの脂の量は豚骨にしてはかなり少ないです。
味の方は、塩豚骨?というより何か他のものに近い?あ、鶏白湯を豚骨で作って見ましたという感じです。
ちょっとポタージュっぽい感じもします。
これは豚骨と思うと物足りない方が多いかもしれません。
でも、これはこれで私としてはかなりお気に入りです。あっさりしているのに美味しいです。
私個人としては、スープには何も足さず、ネギさえも入れずに食べるのが好きです。

麺は並ストレートで黄色味が強い、普通の茹で加減でお願いした麺は私の好みの硬さ。風味はあまりありませんが、食感は好きです。

チャーシューはロースのようです。色はほとんどついていない感じですが、味はちゃんとついています。薄口か白醤油を使っているのでしょうか?私の好みの味ではありません。
チャーシューが好みのものでしたら80点ちょっとでしょうか。

メンマは普通の見た目&味でした。メンマは茶色いので、チャーシューと別の調味をしているのか、市販のものを使っているのかは不明です。

味玉はチャーシューと同じ色ですので、チャーシューのタレに漬け込んでいるようです。チャーシューは今一歩でしたが、味玉は美味しいです。同じタレのようですから、方や今一歩、方や美味しい、料理って難しいものだと痛感しきり。

お店を出てからの口に残った後味はいい感じです。
スープの種類を豚骨にしようか塩にしようか迷いましたが、私としては豚骨とするより塩にした方がこのスープには合っていると思いましたので、塩といたしました。

ご馳走様でした。

あら、塩豚骨がありました(追加?)ので、塩豚骨に変更。
しかし、スープの種類の選択には迷うことが多そうです。