らーめん 福たけ 市原店でゴッツイ麺を堪能した後、折角、千葉湾岸方面に足を運んだのだから一軒で帰ってしまうのは勿体無いと向かった先はこちら栄昇らーめんです。魚介が利いたスープが美味いとの評判を聞いてはいたのですが、なかなか足を運べずにいたお店です。店舗到着時には酷暑、習志野市役所から光化学スモッグ注意報のお知らせが鳴り響く中ながらも絶えず数名の行列が出来ておりました（汗）
店先待機およそ１５分を経て入店。標記を口頭注文しソイツとの対麺を待ちます。着席後およそ１５分でソイツと対麺することが出来ました!!
ソイツの面持ちを見て少々ビックリ!!
この日は「煮干し」の提供日ということもあり勝手にアッサリ系、昔ながらの一杯を想定してしまったんですよね〜
濃いぃ色合いのスープの表面には液状のアブラの層があり、熱々そうな一杯。イメージとは違ったものの、とっても美味そうなビジュアルですなぁ〜
まずはスープからいただくことにします。
うんうん、思いっきり煮干といった雰囲気ではないのですが、煮干のいい香りがフワッと立ち込めます。結構なアブラなのですが、コッテリ感やクドサの類は感じさせないようです。客層を見ても老若男女を問わない理由は理解できますね〜
スープは色合いに反さず濃い目の塩梅ですね。とっても暑い昼下がりで塩分を欲していたので事なきを得ましたが、通常の気候ならばギリだったかも（汗）まぁ、気候に合わせた調合なのかもしれませんね。
麺はプリッとした食感でやや固めの仕上げでしょうか。スープとの相性も良くとっても美味しくいただけますね〜今回は自重いたしましたが、大盛りは50円との事!!いいですね〜
トッピングしてもらった味玉はしっかりと醤油ベースの味が染み込んでおり、黄身も適度なゼリー状。チャーシューもしっかりとした作り。ロールタイプで大きさ塩梅共に好印象でした。
そうですね〜
幾分の味の濃さがちょっぴり気になってしまったのですが、満足度の高い一杯でした!!
この日の魚だしは煮干しだったのですが、あご出汁の日もあるとの事。
そちらも試してみたいなぁ〜