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つけ麺の名店が営む夜の部。念願叶い初訪問です。時間は20時過ぎ、並びは5人。スイスイ進み10分弱で着席となりました。オーダーはそば。夜のつけめんも気になりましたが・・・スープは煮干しの旨みと香りが素晴らしい。濃厚でありながらも非常に飲み易い、優しい濃厚さ加減ですね。ガツンッとくる煮干しではありませんが、これはコレでアリかな。麺は細くてストレート。硬めの茹で加減は正解ですね。スープとの相性も申し分ないでしょう。具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ、なると。チャーシューがイイ！濃厚な肉の味にウットリです。綺麗な煮干し！700円の価格も納得ですね。ただ、最近はガツン系の煮干しに心惹かれるのです。若干、満足度は低くなってしまいますね。
ファイシャ・プレッタ
アンプリティアー
おゆ
八雲
PMC
かづおちゃん
念願叶い初訪問です。
時間は20時過ぎ、並びは5人。スイスイ進み10分弱で着席となりました。
オーダーはそば。夜のつけめんも気になりましたが・・・
スープは煮干しの旨みと香りが素晴らしい。
濃厚でありながらも非常に飲み易い、優しい濃厚さ加減ですね。
ガツンッとくる煮干しではありませんが、これはコレでアリかな。
麺は細くてストレート。
硬めの茹で加減は正解ですね。
スープとの相性も申し分ないでしょう。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ、なると。
チャーシューがイイ！
濃厚な肉の味にウットリです。
綺麗な煮干し！700円の価格も納得ですね。
ただ、最近はガツン系の煮干しに心惹かれるのです。
若干、満足度は低くなってしまいますね。