半年ほど前から存在は確認しておりましたコチラのお店。
何やら資本系のような店構えに敬遠を決め込んでおりましたが、地元といってもイイ荻窪の数少ない未訪店、思い切っての初訪問となりました。

18：30頃、先客は4人、後客は6人。なかなか繁盛しているようですね。

メニューを見ると野菜が付くネーミングが多いようです。
タンメンのような物でしょうか？　あえて「野菜」と明記するところが気になりますね。
スープはそれぞれに選べるようで、インパクトを求めたい気分ですので味噌をセレクト。ついでに「黒丸」にしておきましょう。

中華鍋による調理サウンドをＢＧＭに待つこと5分、黒いソイツの登場です。

スープは動物の旨みが良く出ています。
味噌は「合わせ」でしょうかね、香ばしさを撒き散らしながら動物との相性もバツグンなんです。
売りであろう、野菜の甘味もシッカリと脇を固めています。
ソコにぐいいっと割り込んでくる黒いヤツ！
マー油のような物なのかな？コクと香りをイイ具合に演出します。
それらどれもが納得の完成度、素晴らしいレベルなのです。
久しぶりに唸る美味しさ。

麺は中太でストレート。
食べ応えバツグン、旨みもトテモ良い。
野菜との相性も素晴らしい。
量も満腹サイズですね。

具材は炒められた野菜。
キャベツ、もやし、玉葱、にんじん、などなど・・
イイ火入れ加減ですね、シャッキリシャキシャキ。

味は申し分ない、ボリュームもスンゴイ、それで価格は760円。
納得の素晴らしい出来栄えです。

ショップカードを拝見すると、栃木のラーメン屋による東京進出店のようですね。
激戦区と言われる荻窪をチャレンジの場に選ばれるとは、余程の自信と決意を感じます。
その自信も十二分に頷ける内容だと思いますね。
荻窪には名店と言われるお店が幾つか在りますが、その仲間入りは間違いないのでは。