ぬこ＠横浜
nga
taku
omuサン
SSS
コメント
ぬこ＠横浜さん こんにちは！
こんなところに、おいしい塩ラーメンがあるなんて知りませんでした。
全体的に皆さんの評価も高いようで。行ってみたくなりました。
ヨコべー | 2010年7月25日 11:02ヨコべーさん、こんにちは。
私もそんなに塩ラーメンを食べているほうではないのですが、
今まで食べた塩ラーメンの中でもかなり美味しい一杯だと思えました。
メインの塩ラーメンに合わせるための柚子胡椒が置いてあるのもいいですね。
お店自体も落ち着いた雰囲気でカップル・家族連れでも利用しやすいお店だと思います。
機会があれば食べに行ってみてください。
ぬこ＠横浜 | 2010年7月25日 17:19こんばんは。
淡麗系がここにも、ありましたね。
いかにも量が少なそうなので自分には不向きでしょうが、表現されているものにはこだわりを感じます。
花束のように添えられた水菜がいいですね。
Eスト | 2010年7月25日 21:18ぬこ＠横浜様こんばんは。
こちらは自分もチェックしているお店の一つです。
淡麗系のようで、塩はなかなかのようですね。見た目も綺麗で機を見て訪問したいと思います。
azteca | 2010年7月25日 22:21Eストさん、おはようございます。
確かにボリューム感には欠けるところもありますが、
そこはサイドオーダーで補完ですかね。
つけ麺をサイドオーダー代わりに使うこともこのお店ならできそうです。
aztecaさん、おはようございます。
厚木街道沿いですし、R467の近くにもあるので車でのアクセスは便利そうです。
大和駅周辺に立ち寄ったときに試してみるのも良いと思います。
ぬこ＠横浜 | 2010年7月26日 07:14KMです。
おはようございます。
今日は淡麗系ですね。
見るからに量が少ないですが、それでもいいかな。
丼とスープの液面の関係がいいですね。
実際に眺めてみたいです。
近いので行ってみたいです。
KM | 2010年7月26日 07:36KMさん、こんばんは。
この日は昼食の津軽ラーメン 十三、夕食の富志夢とも
あっさり系のお店を選んでみました。
両方とも当たりのお店だったのでとても気持ちのいい一日でした。
美味しい食事は幸福の基本ですよね。
こちらのお店は町田エリアからも近いので、機会があればお立ち寄りください。
ぬこ＠横浜 | 2010年7月26日 21:19まぐろ好きのぬこさんのこちらのレビューをぜひ読みたいと思っていました。
次はの端麗系は…海老名市「ささやん」あたりでしょうか？
hanawa | 2010年7月29日 18:09hanawaさん、おはようございます。
最近、さがみ野周辺にはちょくちょく行っているので、
今度はささやん 塩ラーメンでも塩を味わってみたいと思っています。
皆さんの評価もなかなか高いようですね。
ぬこ＠横浜 | 2010年7月30日 06:30
【注文】塩＋味玉らーめん(800円)
【待ち時間】5分
【麺】細目のストレート麺。塩スープとのバランスが取れた太さだと思う。茹で加減は普通。量はやや少なめか。
【スープ】魚介＋鶏ベースのすっきりした塩スープ。店内の冊子を見ると鮪あらも使っているようだが、あまり鮪は前面には出ず、隠し味的に使われている印象。後半、柚子胡椒を少し溶かしいれて、攻撃的な刺激と柚子の香りを楽しむことも出来る。やはり塩ラーメンと柚子胡椒の相性は良い。
【具】チャーシュー、味玉、岩海苔、水菜、葱。チャーシューは外側を軽く焙ったもの。普通に美味いがスープが淡いのでこのくらいの味付けで丁度いいのだろう。味玉の味付けが絶妙。やや濃い目の醤油っぽい味付けだが、これがスープととてもよく合う。岩海苔と塩スープの相性は当然ながら良い。水菜に関してもあっさり系塩だと水菜そのものの味が出てくるので、単なる食感のアクセントに留まらない働きをしていた。
【感想】かなり美味い神奈川淡麗系ラーメンだと思う。あえて言うならボリュームにやや欠ける感じだろうか。私自身には丁度良いくらいだが、がっつり食べたい人はサイドメニューも注文したほうが良いと思う。味も良いし厚木街道沿いなのに、ほとんど客がいないのが不思議に思えた。