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平日13:30で満席。待ち10分弱。店内も非常に暑いです。あっさり細麺orこってり太麺、あつもりor冷やもりを聞かれましたので、こってり太麺の冷やもりで注文します。スープはライトな豚骨魚介で柚子が少し強めに効いており、非常に熱くてなかなか冷めません。具は炙りチャーシューとメンマ、ネギ、かいわれです。チャーシューは脂身が多く、好みではありませんでした。炙っている割りにはそこまで香ばしくも感じません。麺はうどんのような食感に近く、麺上に盛ってあるネギと海苔がよりざるうどんのよう雰囲気を醸し出してます。スープがかなりシャバシャバしているのでそういう意味では相性が良いのかもしれません。スープ割りは再度火にかけているみたいで、熱すぎでした。次は限定麺にチャレンジしたいと思います。
あっさり細麺orこってり太麺、あつもりor冷やもりを聞かれましたので、こってり太麺の冷やもりで注文します。
スープはライトな豚骨魚介で柚子が少し強めに効いており、非常に熱くてなかなか冷めません。具は炙りチャーシューとメンマ、ネギ、かいわれです。チャーシューは脂身が多く、好みではありませんでした。炙っている割りにはそこまで香ばしくも感じません。
麺はうどんのような食感に近く、麺上に盛ってあるネギと海苔がよりざるうどんのよう雰囲気を醸し出してます。スープがかなりシャバシャバしているのでそういう意味では相性が良いのかもしれません。
スープ割りは再度火にかけているみたいで、熱すぎでした。
次は限定麺にチャレンジしたいと思います。