夜勤前の腹ごしらえ。

時間限定で二郎系のメニューを出すというこちらへ訪問。日曜 16:00頃到着。先客なし。後客3名。

券売機で「三郎」の食券を購入し着席。食券提示時にニンニクの有無を聞かれたので、ニンニクありを指定。さらにトッピングを聞かれたため、普段しないアブラ増しをお願いした。

待つこと10分弱で「三郎」登場！さっそくいただきます！

まずは、スープから。スープ自体は、微乳化の豚骨にまろやかなカエシが相まってなかなか。軽～く魚介の風味も感じていい感じ。ただ、アブラ増しコールをしたせいもあってか、スープ表面には約5mmほどのアブラの層。かなりオイリーになってしまいアブラ増しを悔やんだ。これは自分のミス。

麺は、縮れのない平打ちの太麺。二郎系としては、食感、風味に過不足なく、すんなり受け入れられた。

ヤサイは、キャベツ、モヤシに何故かニンジンの千切り。スーパーで売っているミックス野菜使用か？このニンジン入りの風貌は、「飯田橋大勝軒」の豚麺で見かけて以来。そういえば味もどことなく似ている。

豚は、ゴロっとした塊状のものが2つ。バラ肉のようだが、脂身がほとんどなく当たり。軽くほぐれる柔らかさで、浸け込まれたカエシの味もしっかりついていておいしい。

実感的には、麺量300g弱くらいに感じたが公称は、300g。固形物を完食し、ごちそうさま。

飛び抜けた所はないが、二郎インスパイアとして、全てにおいて平均以上の優等生タイプ。軽く魚介の香りが香るまろやかなカエシは、好感が持てた。ただ、どこか面白みに欠けるのか、後半やや飽きが来てしまった。二郎系が好きなら。