一昨日「栄児家庭料理 サンシャインシティ店」で「汁なしタンタン麺」を頂いたが、間髪入れずこちら本郷店へおじゃま。火曜 11:45頃到着。

ランチタイムは、定食に加え、麺類に"水餃子食べ放題"がついたランチが1000円。今回は、汁なしマーボ麺を選択。

食べ放題の水餃子を3個取り席に戻ると、なんと「マーボ麺」登場！
はやっ！どなたかのレビューでも拝見したが、ランチタイムは作り置きしているようだ。マーボ麺と言っても、麺の上一面に麻婆豆腐がかかっているのではなく、軽くかかっている程度。マゼマゼしてさっそくいただきます！！

前回サンシャインシティ店で頂いた汁なしタンタン麺同様、花椒がよく効いている。香りも非常によい。麻婆といっても日本の麻婆のように甘さはなく、痺れる花椒と豆板醤がメインの味。

麺は、茹で置き（？）のせいなのか、ほぐれにくい。茹で置きの麺を褒めるのも気が引けるが、この麺は非常においしい。前回サンシャインシティ店でも感じたが、中細の麺は、中程度の加水率のようだがモッチリ感が非常に高い。汁なしだからこそ小麦の甘みがダイレクトに伝わってくるのだと思う。

辛さは、10段階で3～4程度と表現するべきだろう。しかし、花椒の痺れは、食べ進めるほどにボディブローのように舌の奥に効いてくる。個人的に花椒の辛さには強くないが、こちらの痺れは、爽快感すら感じる心地良いものだった。他では、なかなか味わえない感覚では？

質の高い辛さ、麺のウマさと、前回頂いた「汁なしタンタン麺」に通じるものがあった。ただ、逆に言うと、麻婆豆腐の量が多くないせいもあってか、「麻婆豆腐を食べた」感じは薄かった。（麺に麻婆豆腐を和えて食べた、、という感じ？）

ランチタイムは、水餃子食べ放題、杏仁豆腐付きで1000円とお得感はある。1000円でも職場近くにあったら通ってるなぁ。。満足しました。ごちそうさまでした！