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「豚そば700円野菜100円大盛100円」@めん屋 匠神 新所沢店の写真2010/7/28 昼

 10日ほど前から、もともと駅のホームからも見える風風の場所に出来ました。元会社は同じようですがFC契約解除と伴なって自社ブランドにしたようですね。

 到着は13:30頃で、先客は結構いて自分らが座ったら空席は2つしか残っていませんでした。チラシを持参している方もいたので何かキャンペーンでもしていたのですかね?まあ退店時には空いていたので昼時だけ少し混むのかもしれません。

 待ち時間は長めで、注文したラーメンは野菜をトッピングしたので、真ん中にモヤシとキャベツの山が出来ていました。野菜をトッピングして大盛りにして、少なめ二郎系のヤサイコールをしなかったぐらいの盛りかな。ヤサイは柔らかめの仕上がりでタレが絡まっていましたがキャベツの芯近くが多くキャベツの甘さが目立ちます。他についていた具は海苔二枚とチャーシューなのですがチャーシューが見た目はタレが付いていて美味しそうなのですが硬いですね。
 麺は太い四角い麺で、つけ麺の麺と同じでした。硬い仕上がりで伸び難いタイプですね。これは結構良かったです。
 スープはコクが強い醤油スープにツブツブの背油が浮いているタイプ。乳化はあまり感じなく、少し味がバラバラに感じますね。

 二郎を想像して食べたらゲンナリしてはしまいますが、まあソフトな感じで「つけ麺」よりは良かったのかな?ただ麺以外は大した事はないと感じはしました。

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