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コメント
毎度～
補欠（寝坊）は呼ばれんやろな～
つうか、呼ばれても行かへんやろがｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年8月7日 16:47まいど～
素晴らしい盛りやねぇ、これ見てるだけで腹が減ってくるわ～
鴨は自分も臭くないのしか食べた事無いので、臭い鴨も食べてみたいねぇ。
自分は1200円でもこのメニュー食べてみたいけど、確かにお財布的には少し優しくないねぇ。
GJ | 2010年8月7日 17:17どうもです！
早速いただいていますね。
肉が多いのがうれしいですね。
＞「鴨油」ではなく敢えて「クサミ」と表現する辺りはナイスやね～
なるほど。私も店主から聞いていましたが。そういうことなんですね。
じゃい(停滞中) | 2010年8月7日 19:08こんばんわ～
＞拙者：「…」デ・ジャ・ビュ～？
プッｗｗｗ
相変わらず、豪勢な感じですね。
あ、初訪は何がおすすめ？
Ｎｏｒｉ | 2010年8月7日 19:17どうもです～。
完全に方向性が道有楽なビジュアルですなぁ～。
鴨油･････よりも、何だかやけに麺が太く見えるのは、何故？？
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年8月7日 21:11まいどですー
なんか、ラーメンというかどんぶりみたいな見た目になってますな。
温卵じゃなくて生卵なんですね。温卵の方が俺は好きかもしれないなあ。。
肉御麺の鴨肉なら味はもう保証されてますね。
エビ辛子はうまそうですねー。
よーし、明日食べにいこうかなー。
じゃむ | 2010年8月7日 21:48ジンさん、まいどぉ～
ぶち込みオツです～
自分も頂きましたがなかなか好印象～
生卵はオンザライスでスープもブチかけて
ペロリしましたわぁ～
確かにスープに解かすとボヤケますねぇ
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月8日 07:29こんにちは～＾＾
盛りがすっごいですね～。
最近激安スーパーでチャイニーズ産カモロースト大量購入して晩酌のつまみでチョロチョロ食べているのですがｗ
当然のことながらそれとは全く違うお肉のビジュアルｗ
カモのクセ大好きですがマスターにイジラレルのも怖いな～＾＾
あずさ | 2010年8月8日 12:37まいど～
ご意見番として早々に食べましたね。
当方、だいぶ前に味見しましたが、本番はまだです。
近日中に食べに行かにゃぁいかんですね（笑）
てつ | 2010年8月9日 09:11舞度～
オイラも嫌われ者だから呼ばれなかったどぉ～
突然に決まったんで１人敢行予定やったけど偶然に知ったんやぁ～
サービス満点で腹パンパンやったわ～
ジンジンの１杯もメチャ盛りがいいねぇ～www
ユー坊 | 2010年8月9日 09:21まいど～
これ土曜日に単独で、あっ連絡するの忘れた、ﾔﾒﾃ～ﾅｸﾞﾗﾅｲﾃﾞ～
おいらは２口どころかきっちりすり切り１杯のライスでお腹一杯になって
その後の予定のお店キャンセルしてしもうた～
UNIA。 | 2010年8月9日 09:40再度～
ビッグペニーに物申すど～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年8月9日 21:09＞アカンな～同好会 まいど～
呼ぶのが筋
呼ばれても行かんのが仁義
知らんがなッｗｗｗ
＞ハイサ～GJさん
鴨の臭みってなかなかワイルドやね～
でもやっぱ1200円は高いかな？ｗｗ
＞じゃい(停滞中)さん まいど～
鴨肉の調理は多少ブレるけど、この日は完璧に近い常態やったね～
鴨油って聞いたら普通に入れたくなるやろうから、敢えてクサミでいいんだよ～～～
＞Ｎｏｒｉder まいど～
笑い事やないで～ｗｗｗ
初訪っていうか、混雑時はアカンというのが、この前分かったｗｗｗ
＞茨城ラーメン発展願い人（休止）はん
相変わらず意味不明やな～ｗｗｗ
＞何だかやけに麺が太く見えるのは、何故？？
食えば分かるんじゃねｗｗｗ
＞じゃむさん まいど～
もういただいたようやね～
塩分濃度抑え気味やから、温玉よりも味玉がええな～ …わかまま？ｗｗｗ
鴨の味は下ブレでも旨いから安心やね～
ジン１９７１ | 2010年8月12日 18:43＞隊長 まいど～
生卵スープかけご飯もなかなか旨そうやね～
ココは空いてる時間やないと本領発揮とはいかんようやな～
…それも問題やけどｗ
＞あずさちゃん まいど～
焼酎のつまみに鴨肉なんて洒落とるね～ｗｗ
９月から1200円になってまうから、食べるなら８月がいいんだよ～～～
クサミも入れちゃって～ｗｗｗ
＞てつ先輩 まいど～
ご意見番は他におるがなッｗｗｗ
クサミを入れると先輩好みのワイルダ～になりまっせ～ｗｗｗ
＞ユーユー まいど～
ユボタンは皆に愛されるキャラやど～ｗｗ
肉御麺、滑り込みセーフやったみたいやね～
いいんだよ～～～
＞しゃん まいど～
心配せんでも蝶野の二の舞やど～ｗｗｗ
キッチリライス？ なら辛味は無しやろうな～ｗｗｗｗ
＞アカンな～同好会 まいまいど～
オブラートに包んだ言い回しは…
いいんだよ～～～
ジン１９７１ | 2010年8月12日 18:55
【９月からは１２００円】
起きたらビッグペニ～やったんで毎度のコチラへ
券売機に金を入れたがBig Daddyメモリアルボタンが見当たらんので、店主に訪ねると「何でもええわ～ ｶﾞｰﾊｯﾊｯ」て事なんで適当にボタンを押した。
店主：「昨日皆さん来られましたわ～」
拙者：「嫌われ者は誘われんのや～」
店主：「そうじゃろうな～ ｶﾞｰﾊｯﾊｯ」
拙者：「…」デ・ジャ・ビュ～？
店主：「ところで、鴨のクサミは入れるかい？」
拙者：「クサミ～？」
店主：「本当の鴨好きは鴨のクサミが無いと、鴨を食った気になれんそうじゃ」
拙者：「ぶち込んでくれや～」
サービスで提供されたローストビーフをチューイングしながら待っていると
１２分程でラーメン登場！
スープは少しトロミのあるライトドロンジョ系鴨豚骨スープ。
味の感覚は 豚７：鴨２：魚１ 位の割合。
鴨のクサミとは鶏油ならぬ鴨油の事で、なかなかワイルドなフレーバーを醸し出しており、好みがハッキリと分かれそなんで、「鴨油」ではなく敢えて「クサミ」と表現する辺りはナイスやね～
魚粉は通常と同じ量との事だが、鴨油にかき消されるとの事で、魚介系は殆ど感じられない。
塩分濃度は鴨のクセと生玉子を考慮すると、もう少し高めの方が望ましい。
麺は太ちぢれ麺で茹で具合は良好。
毎度の太麺で芯を残さずしっかりと茹でられており、モチモチとした食感が心地ええね～
麺量は250ｇとの事。
鴨肉、生玉子、ナルト、海苔、青菜、ナルト、万能ネギ、ゴマの構成。
鴨肉は肉御麺で使用されたヤツかな？肉肉しい食感で、味付けは薄め、鴨肉用にチューニングされたスープやから違和感は無いね～
生玉子はスープがぼやける感じでイマイチ。
他の具に関してはいつも通り安定しとるね～
半分程食べ進め、エビ辛子と辛挽き肉を投入。
強い辛味は無いが、味が引き締まる感じでグッドやった。
鴨肉に合わせてカエシの配合や出汁の濃度を微調整しとる辺りに拘りと創作性が感じられるね～
ただ、個人的には通常のとんこつラーメンの方が好みやし、いくら原価率が高いとはいえ、1200円を払ってまでは…？
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