土建屋＠まささん発掘の「栃木県最北端のお宝店」。

先日、勢い良くトマトラーメンを食べてしまったのはいいのですが、レビが出来ない・・・
比較出来るものを食べたことがないのが原因でしたｗ

若干数ではありますが放浪をし、こちらのトマトラーメンをやっとこレビのあずさです。
まだまだＢＭしているトマトの訪問予定店舗はありますので、今後も引き続き食べ歩きたいと思います。

昼下がり、前客4人、後客0人、後清算式。
今回は「旬の那須高原産マイマイ特別編」をお送りする予定でしたが、流石に初注文にてデフォを汚すのは気が引けたためノーマルをオーダーすることにしました。
決してかたつむりさんが怖いとかｗかわいそうとかｗｗそういう理由ではございませんｗｗ

まずトマトラーメンには大きく分けて2種類あり、
***元々のラーメンのベーススープからのトマト仕立ての発展系***
***もう1つが完全なるイタリアントマトソースベースからの麺入れ系***

こちらのラーメンのらは後者で、外観からも見てとれるようにイタリアンレストランも姉妹店にもつ異色なラーメン屋さんです。
お店の一押しの看板メニューではありますが、他の麺メニューがとても美味しいのも特徴。

カツ丼とかしょうが焼き定食とかもありますが、それもイタリアンテイストなのか気になるところですｗ
もちろんトマトカツ丼なんてものがあったら真っ先に頼みますが＾＾

丼は待つこと11分で配膳となりました。
やっぱ丼デカっｗ他のラーメンと同じ丼にてかなり大きいです。

ビジュアルの具材には白髪ネギがちょっこり鎮座。
他は完全にスープ一体の具材にて衝撃度は控えめです。

ここでおばさまから、

「トマト初めて？」　ええ。
「食べ方分かる？？」　え？食べ方？
「タバスコタバスコォ～♪」　おりょ？
「これ入れなさい～美味しいわよぉ～～フォッフォッ～♪」　は、はい＾＾；

とタバスコを手渡されたのはいいのですが、パルメザンの卓上はない模様ｗ
トッピングチーズもないですし、果たしてこの後どうなりますかｗ

ではいただきます～！まずは・・・っとバターの香りが・・・では1口。
うわ～うんめ～～～、これはミネストローネっちゃミネストローネなんですが、トマトの臭みが全くなく、トマトソースの中でも群を抜いて美味しい。

トマトってそれ本来の味が表に出てきやすく、オイルとにんにくやベーコンなどの動物系脂でどうまとめるかによってお店ごとのベースが決まるのですが、これはトマト好きにはたまらないまろやかさです。
トマトラーメンを挑戦してみようかなあという方にも是非試していただきたいです。

具材の全ては分かりませんが、じゃがいもからタマネギ、ベーコン、バジル等々で上品な仕上がり。
他にも沢山の調整が入っている模様ですが、正直細かすぎて判別不能であります。

オサレに高級イタリアンレストランにて、カップでこれを一杯を飲んで微笑。まさにその類。
それが大きなラーメンドンブリでたらふく味わえる。まさにコレはＢ級グルメの極み。

多少問題と感じてしまったのはこの美味しい麺。
こちらのお店では3種類の麺を使い分け、トマトラーメンには味噌と同じ平打ちの太麺を使用。
太麺といえど中くらいな太さで、この細麺+醤油は抜群に相性が良かった。
それと同じの不揃いはあまり感じない太いバージョンです。

とても良い麺で使い分けも凝ってはいるのですが、トマトスープの強烈な力強さが立ちます。
味噌の時にも若干負け麺か！と判断し印象は低下していたので、更に今回は完全な負け麺となりました。もちろん美味しいんですけどね。
素直に極太ペンネくらいでないとバランスは厳しいであろう感じです。

しかしペンネの選択肢はない。となると夏限定であろうつけ麺の、あの私的に満点だった麺ならどうなるんだろう。
でも多加水だしなあ。弾きすぎより粉々しいペンネのほうが合うかなあ。ここで浅草なんたらもありかなあｗｗ

そんなことを考えながら途中からタバスコを投入すると、レンゲが止まらないのは言うまでもなく、ゴロッゴロの具材を全て片付けたときにはスープは全く残っていませんでした。
スープ全部が具材ですし塩分量はハンパなさそうですが、こればっかりは止まりません・・・

入りやすさ▲、接客◎。
粉チーズがないことによる物足りなさや、味に変化をつけたいと思わせる衝動は特になく、タバスコで十分間に合いました。
ですが、粉チーズを入れてみたいとは思いますので次回訪問時には聞いてみようと思います。

スープ30/30　麺24/30　具26/30　加点10/10　トータル90/100
再訪予定◎　再訪にて可能であれば麺変更をお願いして、トッピングを追加してみたい

スープの味付けに関しては文句なし満点です。具材に関してはまだ余裕の幅があると思います。
麺変更の件も踏まえ、次回何点まで引き出せるのか楽しみとなりましたが、これにチャーシューは邪道か～、やはりマイマイか～～；、チーズか～、馬さしもあったなあｗｲｹﾏｾﾝｲｹﾏｾﾝｗ

麺で満点を出したお店の記憶が過去にこちら以外になく、こちらでメニュー違いですがスープも満点となりました。
あとはカスタマイズと相性の問題と具材の調整で・・・なんだか100点が初めてかすかに見えました。

お店の雰囲気、接客、居心地は避暑地としても安堵でグーです。

とても美味しいです、ごちそうさま～。