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茄子どうぶつ王国から帰りの車中、一服盛った訳でもないのに家族は皆寝てしまい。
こういうのを千載一遇と言うんでしょうか。
モチロン誰かが起きてても行くつもりでしたが、後顧の憂いなく国道4号を北上。
2キロほど走り、福島との県境に近いコチラに到着致しました。

食事時にはやや早い夕方の店内、先客は地元の方と思しき複数連れが数組。
トマトの良い香りが漂い、食欲を刺激されます。
やはりコチラは看板メニューのトマト行っとかないとな～
お水を配膳してくれたお母さんに標記をお願いしました。

10分ほどで配膳。
芳醇な香りとそのビジュアルは食べる前から美味しい。

スープは洋風な印象を強く感じます。
野菜に豚などのダシの感覚は、カレーなどを作ろうとして、途中でやっぱりラーメンに切り替えたような。
味噌は濃いめで塩分濃度も高めながら、それを野菜の甘さと他のダシとでマイルドな方向にバランスを取っており、秀逸なスープですね、さすが。
山頂のフライドガーリックがさらに食欲を増進させます。

麺は平打ち。これも中華屋の技法ではなく、どちらかと言えばパスタに近しい印象。
やや茹で過ぎかコシは無いですが、ピロピロとした啜り心地が楽しく、スープとの相性は良好です。
麺量は150gくらいの体感。

具材はチャーシューと炒めた挽き肉に玉ねぎやモヤシなど、コーン、ネギ2種など。
チャーシューは半月状の炙りバラロール。口の中で崩れるしっとりタイプで塩気は抑えめ、5枚ほど。
炒めた野菜は優しい食感、挽き肉はコクを加味してくれます。

スープを主役にしみじみと旨い、調和の取れた一杯でした。