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「中華そば (味付け玉子トッピング)」@江戸川橋大勝軒の写真最近はこの店をよくお通る  すぐ近くにお客ができたからね   でもあまりこの店の事は耳にしないズラよ  なもんでしばらくスルー状態じゃったがついに訪問

1時45分  屋外に置いてある券売機で表題チケットゥを買って店内カウンターにドン
異国人一人で切り盛りしとるけんど  この人が大将かえ?  かなり不安じゃわァ

待つ事5分でラーメン登場
おお  この顔と雰囲気  ワシは嫌いじゃないガネ
では ハイ チーズ カシャ
早速スープをズズズ  当初の不安は一瞬で消えましたガネ  低評価が多い中 ワシ的にはとても美味しく感じるでありんすよ
クリア系スープの脂の光沢  カツオ君や煮干しの心地ええ風味と味わい  ガツンでは無くふんわりって印象だガネ
カエシはつおくないが醤油の軽い味がほんのりで  角のとれた塩気で完全グビグビ系  
動物は豚&鶏だろうが  旨味の足りないダシではなく  全体的にとってもええバランスに感じるズラよ

麺は太いストレート  中加水程度の歯ごた良ろしく風味もまずまず  スープ対麺としては相性はイマイチじゃけんが  そこは目をつむれるがや

チャースーはパサつきの薄味ロース系  

玉子はかるい漬け味の赤い黄身  とろ~り熟女  
他にデフォで硬茹で玉子が半分入っておったわい

メンマは薄味でコリコリ良ろし


全てが軽い味わいで  ワシのようなジジイにはええラーメンじゃわ  流行系とは完全に離れておるタイプでありんすよ
東池袋本店より美味しいと感じたんは体調のせいかのぉ  若干の違いを見せておる  
若者や濃ゆい味好きには向かないラーメンには違いないと思うがのぉ

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~

異国の大将か~w
そつなくこなせれば問題無いけどねw

たれそばのんが評価高やな~

アカンな~同好会 | 2010年8月14日 23:11

こんばんは~

屋外にある券売機。。。大宮まるいちを思い出します!
大勝軒繫がりっすね~www

軽い味わい。。。わしにもマッチしとんな~w

さっし | 2010年8月15日 03:35

まいど~
異国の人間が大勝軒の大将ですが、個人的には味が良ければ文句はありませんが。
接客大勝軒で修行をされたのに店を管理しないのは勿体無い気もしますがねぇ。
流行とはかけ離れていても、こういうタイプは旨いね~

GJ | 2010年8月15日 05:02

おはよう!

 予想よりも美味しかった様ですね~
 東池系は本店は未訪問なので、先に本店に訪問しときたいですね。
 やはり東池系は中華そば良いのかな~

voice50 | 2010年8月15日 07:41

こんにちわ~

爺ちゃまはこういうラーメンが好きなんですね~w

「ブクロ系はラーメンじゃ~」と吠えまくっとった、
今は亡きさんも喜んどるじゃろ~ww

Nori | 2010年8月15日 14:29

ちゃま、まいどぉ~

裸の大将か~w
女性なら問題ないけどねw

たれそばって響きがええね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月16日 03:45

こんちゃ

軽い味わい。
最近そういうのに飢えてます。

俺も歳かな~w

たっくん | 2010年8月16日 15:19