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85点
煮番搾り（並）[つけ麺/鶏白湯]
つけめん 三三㐂（神奈川県川崎市川崎区）なまえ

8/16（月）11：20ごろ一人待ち
濃厚な鶏白湯にしっかり煮干の旨みが出ているつけ汁。粘度は高くないが、全粒粉の極太縮れ麺との絡みは抜群。薄いピンク色のチャーシューはやわらかくておいしかった。つけ汁はスープで割っても味が落ちることはなく、全体的に高水準な一杯だった。

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