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「冷やしらぁ麺  850円」@我流旨味ソバ 地雷源の写真毎度~

この日、夏休み最後の日やったんで、暇なカリーと多忙なラゲキング様を連れて、プチな遠征ですぉ~

夏休み平日10時57分に到着し、シャッターズお尻を出した子一等賞げと。
後々の予定を考えて、ラゲキング様は馬車でお留守番w
定刻を4分ほど過ぎて開店を迎え、入口右手の券売機にて「冷やしらぁ麺…850円」チケを購入し、口頭で「塩」と告げ、空いてるカウンター席に腰掛け、セルフヲーティングを施す。

スタッフぅは、男子と女子の2名体制。
無愛想系で、黙々と自分の業務をこなしていくタイプやね。
客入りは、到着時(10時57分)シャッターズお尻を出した子一等賞げと、開店時(11時04分)シャッターズ2人、退店時(11時25分)後客0といった寂しげな様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、パンパシフィック選手権で北京五輪金メダルのスイちゃん(日本コカ・コーラ)が今季世界最高、大会新記録の2分8秒36で優勝し100メートルとの2冠を果たした瞬間、注文から10分17秒897で、冷え冷えの冷やしが男子スタッフぅの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/46926005?size=800(全景)
撮影会を終えスープを一口、「旨冷カツヲコンブいぉぉお~~」ぉぉお~~

スープは、冷やしカツヲ風味和出汁系。
温度は冷え冷えで、最後まで冷え冷えなタイプ。
粘度は、ほとんど無いシャバ系。
出汁感は、動物系鶏さん中心のガラベースなんやろうけど、魚介系カツヲくん&和出汁感が丼を支配しとるチューニング。
塩分濃度はかなり高げで、カツヲ風味と合わせて負の相乗効果を醸し出す塩梅。
んでもって、味のコントラストは、のぞみんのライバル江角マキコ風w
味の感覚は、初動で強げな塩分が口内に広がり、中盤から終盤にかけてカツヲくん&コンブくんの旨みが相乗され、最後に塩分に回帰しながら鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、三河屋製麺製、細麺微ウェーヴ系、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めの冷え冷えパツンパツンで、噛みきれんほどの弾力。
スープや具材との相性は、普通にええんやないかな~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級くらいは認定されそうやねw

具は、チャーシューがメインに、味玉半個,メンマ,白髪ネギ,カイワレ,糸唐辛子といった構成。
チャーシューは、鶏ササミのレア刺しタイプ2枚で、固すぎて噛みちぎれん。
味玉は、ミドルな味つけの黄身ライトタイプの板東英二でなかなかのウマ~
メンマは、味つけライトなコリッコリータイプでなかなかのウマ~
別皿で供される梅とわさびは終盤投入で、なかなかのチャンゲオブペースを図れるね~

あっ!という間に完食!
ショッペーから完飲は控えた。
ゴメンぉ~

ちなみに、わちき的妥当価格は780円。
なんとなく850円も払いたくない感じやね。

【味】75【CP】-4【塩分突出】-5【梅&山葵】+3【ビジュアル】+1【接客】-1【開店遅れ】-1

総評。カツヲとコンブがカホる冷やしラーメンやね。
動物感が弱く、和のテイストが強い一杯なんやけど、塩分が強すぎて尖りっ気が先に立つ印象やったね~
味と同様に、接客やお店の雰囲気も尖り気味で、居づらい雰囲気を提供しとったかな~w

普通に美味しいんやけど、ラーメンの偉い人のプロデュースみたいなんで、期待値上げすぎた感じでしたわ~

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちくわ~。

冷たい汁ラーって食べた事ないので想像がつかんw
でも、やっぱり熱いスープで食べたいな~^^;
CPも悪いし行かね~ww

富士山 | 2010年8月22日 21:35

ワシも期待値あげあげで行ったわぁ

期待値は上げんほうがええと思ったラーメンじゃったなぁ

まぁ  再訪はないからどうでもええけんどねw

爺ちゃま | 2010年8月22日 22:17

まいど~

ここは確か、白黒で横文字な感じのお店でしたよね。
チャーでなくさっと湯がいただけのようなササミだし、高いな~
見た目だけで判断すると、自分的にはMAXでも750円なんですが
アカンな~同好会さんは780円が妥当価格と感じたんですね。
そのあたりは食ってみないとわからないところかもです。

kouhei | 2010年8月22日 22:36

毎度~
コメ、マルガリート

>ふじこちゃん
塩っ気がもうちょい弱ければ、なかなかいけとる冷やしやないかな~
温かい汁そばは、あまり好みのタイプやなかったどw

>じいちゃん
偉い人のプロデュースやと期待値上がるがな~w
わちきも、再訪はないな~、遠いし~

>康平ちゃん
なんとなく、冷やしは手間がかかりそうなイメージなんよね~
ササミやなくて、鶏チャーのんが良かったわ~w

アカンな~同好会 | 2010年8月22日 23:08

毎度~

そういえばここは移転してから行ってないわ~
移転前も行ってないけどねwww

さっし | 2010年8月22日 23:41

まいど~
冷やし系はやっぱりバランスを取るのが難しいねぇ。
脂は固まってしまうので動物系の出汁は多様できないし、魚介系に頼らざるを得ないねぇ。
CPも高く付いてしまうのも仕様やし、冷やし系は全体的にもうちょっと改善して欲しいなぁ~

GJ | 2010年8月23日 01:23

スイちゃん、まいどぉ~

カリーさんの方がメチャ忙しくて、ラゲキングさんは
ヒマ過ぎて口開いて寝てそうなイメージwww
おっ、ジンさんとレビュ並んでるねぇ~
隠れて一緒に行ってたんだね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月23日 05:14

>接客やお店の雰囲気も尖り気味

そうでしたか。。。
移転早々に伺ったときはそんな感じはなかったですが、
ゆーめいになり過ぎたんかなぁ。。。

毎度~

鶏ささみはデザートにガムみたいに噛みながら店を出るのが通やで~

いらねーwww

たっくん | 2010年8月23日 08:51

こんにちわ~♪

 冷やしは塩分高めになりがちですね・・・
 やっぱり普通のラーメンの方が良いのかも
 カレーは金曜日だけなのか~行けそうもないな。。。

voice50 | 2010年8月23日 09:18

ども~

ここは、再訪を狙ってるお店です。
夜酒を飲みながら、〆にこんなラーメンもよいかもw

YMK | 2010年8月23日 09:47

毎度~~~

なんで あったかい塩にしないのよぉ~~~
大好きなお店なんだけど
記憶が・・・・・・遠い

Liberty | 2010年8月23日 10:35

毎度~
コメ、マルガリート!!

>さっしさん
移転してきたんか~
事前情報なしで来たんや~、カリーが駄々こねるから~w

>弓部さん
冷やしは難しそうやね~
どうしても塩分が先に立ってまうからな~

>隊長
ラゲキングには、ら劇を守る仕事があるから忙しいんやで~w
ジソさん、ラゲキングのファンやからな~w

>ぶるじっちゃん
非常にマニュアル的な…って印象でしたわ~
開店遅れは最低限、謝罪くらいするべきやね。

アカンな~同好会 | 2010年8月23日 20:32

毎度~
コメ、マルガリート!!

>たくっん
そういや、のぞみんがササミガムのCMに出てたな~
にゃんにゃにゃんw

>ボイスさん
カレーはいらんけど、冷やしは塩分過多以外、なかなかウマ~でしたわ~
夏やなければ、普通に温かいの食べとったけど~w

>Yちゃん
そういわれてみれば、カウンターバーみたいな作りやったね~w
こんなに旨いラーメンが出されるバーなんて滅多にないからな~

>りばち
事前情報が無いから、冷やしにしてもうた。
それはそれで良かってんけど、普通の塩ならもっと良かったやろな~w

アカンな~同好会 | 2010年8月23日 20:38

こんばんわ~

お留守番はもう嫌や~w
でも3連・4連は無理や~w
もう年だし2回が限度やねんwww

Nori | 2010年8月23日 21:02

のりだー毎度~

暴君は嫌がらんと大人しくお留守番しとるぞw
留守番中にレポを仕上げるんや~www

アカンな~同好会 | 2010年8月23日 21:32

まいどです☆

まだ4連はしたこと無いですわ(汗)
ラゲキング様はお留守番なんですね(笑)

レアな鶏ササミってそのままで大丈夫なんですかね?

PK | 2010年8月26日 12:29

ぴけちゃん毎度~

貴殿がその気になれば、15連くらい行けそうや~w

鶏は大丈夫やないかな~、生きてるから~www

アカンな~同好会 | 2010年8月26日 21:17

まいど~

シャッター狙うような店ちゃうやろ~ww
まあ、普通に旨そうやけどwww

ジン1971 | 2010年10月6日 09:04

ジソヅン毎度~

人気店かと思うとったよ~www
なんかまた食べたくなってきたな~
68点は厳しすぎた~w

アカンな~同好会 | 2010年10月6日 19:47