◎総評
麺とスープについては、及第点以上。
以前よりも美味しくなったと思う。
しかし、具が貧弱・・・。

◎DATA
●訪問動機
○不定期観測
●入店まで
2010年月8月水曜、11:21訪店、先客2名。
●店内
○席
カウンター16席
○BGM
洋楽ロック
☆石壁にステンレスカウンター。
洒落た感じ。
しかし、椅子が、かたい…
●スタッフ
男性2名
●オーダー
極濃海老つけ麺（300g/750円）＋味玉（100円）＋サービスライス＝850円
●麺
○形状
断面長方形、中太、ストレート
○量
やはり少なめ
☆ムチムチした歯応えのおいしい麺
●スープ
○タイプ
海老系
○バランス、等
・甘:辛:酸＝酸無し
・粘度:とろり
・量：多め
☆辛過ぎず、煮詰まり過ぎずで良い感じ。
以前よりも洗練された感じになってきました。
●絡み
普通
気持ち弱めか。
●具
※スープIN
○チャーシュー
細長く脂身ばかり
○メンマ
小さく細いメンマ
○長葱
ほんの少し
※別皿
○玉子
ほんのり温かく、ユルメの半熟薄塩。
●サービスライス
残ったスープと一緒に。
何だか、カレーみたいなテイストに？
●卓上
○水ポット
○一味
●他
○ライスサービス有
○中盛サービス
○食べ残しに、こだわりあり？
○中待ち長椅子有り