先日お邪魔した際にいただいた「チャーシューワンタン麺」がとっても好印象だったため、早々の再訪を狙っていたこちら。ラーメン系メニューの再食をと考えていたのですが、諸兄のレビューを拝見し高評価の「冷やしつけ麺」も気になるところ。夏季限定提供という「冷やしつけ麺」なので今を逃すといただけなくなってしまうんですよね･･･
辛さに弱い私なのですが、２種類の「冷やしつけ麺」から「赤とうがらし」を選択いたしました。もう一種類は紫蘇フレーバー。紫蘇は好きなのですが、「紫蘇ドレッシング」はあまり得意ではなかったものですから･･･（汗）
諸兄のレビューを拝見し、ちょっぴり予習をいたしました!!
入口付近のカウンター席に腰を落ち着かせソイツとの対麺を待ちます。
およそ８分ほどでソイツと対麺。
赤いスープの登場に一瞬怯みますが、なかなか涼しげな表情をしたソイツ!!
なるほど、このブランド麺に対するイメージは『太』なのですが、そのイメージとは異なったタイプの麺。早速、麺だけをいただいてみることにいたします。
いやぁ～コシの強さが一際アピールしてくれますねｗ
プリッと〆られた麺は風味も豊かですなぁ～
続いてスープを試してみます。
ほほ～っ、何とも風変わりなタイプのスープですね。
つけ麺のスープというよりは冷製パスタのソレをイメージさせますね～
舌先に感じるというよりも喉の奥に来る辛さのようで、これなら私でも耐えられますよｗ
幾分、モッタリとしたスープなので、麺との絡みもいいようです。
麺を入浴させズバッと啜る際にも絡みの良さが印象に残ります!!
独特の酸味と辛さと冷たさがいいじゃないですかww
具は別皿で配されており、見た目にも美しいですね。
胡椒の効いた鶏モモ肉は煮こごりでコーティングされており、楽しめる一品でした。
辛味揚げ玉は指示通り麺に絡めていただいたのですが、スープとはまた違った辛味とカリッとした食感がとってもいいアクセントになるようですね。
こちらではスープ割りではなく、昆布茶を出してくれるんですよね～
また、スープに入れるのではなく、スープを昆布茶に入れて楽しむそうです。
独特の辛味が昆布茶の熱によって覚醒されるようで、とっても楽しい締めのスープとなりました!!
そうですね～
今までいただきたことの無いタイプの一品。冷たいスープの品はなかなか難しいと思うのですが、上手く仕上げているなぁと素直に感心してしまいました。
ただ、先日いただいたチャーシューワンタン麺から得た、シンプルな衝撃の方が勝ったかなぁと･･･
どちらにせよ、嗜好にとっても合うお店だということが解りましたので、引き続きマークしてみようと思います!!