11時45分到着後、30分程並んで着席できました。
並んでる間に
本日はつけそば二代目(仮名)のみの提供となりますの看板が・・・
二代目？と思っていると
メニューを一新されるらしく
魚介系清湯醤油味中華そば
魚介系白湯醤油味中華そば
特製つけそば
の提供は終了しました。
の貼り紙・・・
こちらのお店の魚介系白湯醤油味中華そばを愛していた私には衝撃がありました

さて、つけそば二代目(仮名)ですが
つけそばは一度しか食した事がなかったため、
過去の記憶を引っ張りだしながら食べました。
(詳しくはどなたかのレビューを参照してください)
ベースは先代とほぼ同じような感じですが
出汁が先代より魚系の香りが効いている?と感じました。
あとチャーシューがかなり変りましたね
先代のとろける様な食感から、ｺﾘｺﾘと歯ざわりと味わいを楽しめるようなチャーシューに
これはこれでアリで美味しいです。
ただ味玉が別料金になっちゃったんですね
これは実質値上げなのかなぁ
(並盛300g)750円　(大盛400g)850円　みそ味玉100円

ただこの御値段でこの完成度なら十分なんですが
なんてゆうのか
相変らず美味しいんだけどさ
間違いなく美味しいんだけどさ
本当に大阪でも有数の御店なのは間違いないんだけどさ
なぜだか釈然としないような・・・

魚介系白湯醤油味中華そばが食べられなかったからなのかなぁ

考えようによっては
既に大阪で抜群の評価を受けているお店がメニューを一新
そんな事しなくても十分に繁盛していたのに
あえてやってしまう御店の方の探究心は凄い
早く魚介系白湯醤油味中華そば二代目の提供を御願いします