平日12:55訪問　待ち5名
無鉄砲 つけ麺 無極で食べた後は、育ち盛りのアカンな～同好会が味噌麺処 花道庵でも食べると言うので、私はしばし休憩ｗ　そしてそれから、向かったのはこちらの店。毎週木曜の昼営業のみという、非常にハードルの高い一汁三にぼし 裏不如帰さんです。
近くのコインパーキングに車を停め、歩いていくと、並びは5人。予想より少なかったな～。ま、平日ですからね。
15分ほどで入店。そして奥様さん？の機敏な動きに見とれつつ、待つこと10分でラーメンの登場です。

スープは煮干し系醤油味。3種類の煮干し出汁と豚骨出汁のダブルスープということですが、煮干し感は、えぐみを感じないギリギリレベルの煮干し加減で、優しげな動物系スープと合わさっています。そして、甘みを強く感じるスープですね。

麺は中細のストレート麺。パツンと切れ、そしてもっちり。私的には最高レベルの麺です。麺量は180gくらいあるのかな～。

具はチャーシュー・穂先メンマ・海苔・じゃこ・2種類のネギの構成。
チャーシューは柔らかく、甘辛いような味で、う～ん。
穂先メンマは柔らかく、食感を楽しめないタイプ。
海苔・じゃこは、磯の風味なのか、香ばしさなのか、その周辺のスープがめちゃめちゃ美味かったです。
2種類のネギはいいですね～。

2杯目でしたが、スープもほぼ完飲。ごちそうさまです。

個人的には、煮干しガツンタイプのほうが好みなのですが、明らかに他店にはない独特な味わいで、美味しかったです。
機会があれば、次はSOBAHOUSE金色不如帰の塩を食べてみたいですね～。