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鯛の煮干しを使った一品。あっさりしたラーメンですが、鯛もなかなかの香りです。個人的にはかなり好み。日頃、魚介豚骨・魚粉豚骨が多いので、たまにこういった味を味わうと、とても新鮮。欲を言えば、もう少し特徴が欲しいところですが、それは濃厚な味に慣らされた脳みそ故でしょう。濃厚な味のお店に飽きると、歩いて3分の「もめん」か、田家さんへ行きたくなります。
あっさりしたラーメンですが、鯛もなかなかの香りです。個人的にはかなり好み。
日頃、魚介豚骨・魚粉豚骨が多いので、たまにこういった味を味わうと、とても新鮮。
欲を言えば、もう少し特徴が欲しいところですが、それは濃厚な味に慣らされた脳みそ故でしょう。
濃厚な味のお店に飽きると、歩いて3分の「もめん」か、田家さんへ行きたくなります。