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「鯛そば」@中華そば 田家 本店の写真鯛の煮干しを使った一品。
あっさりしたラーメンですが、鯛もなかなかの香りです。個人的にはかなり好み。
日頃、魚介豚骨・魚粉豚骨が多いので、たまにこういった味を味わうと、とても新鮮。
欲を言えば、もう少し特徴が欲しいところですが、それは濃厚な味に慣らされた脳みそ故でしょう。

濃厚な味のお店に飽きると、歩いて3分の「もめん」か、田家さんへ行きたくなります。

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