特製もりそば 並 200g 680円
中盛 100g 50円

スープ★★★★☆　麺★★★★☆　具・トッピング★★★★☆　価格★★★★☆　接客・雰囲気★★★★☆

スープ
　麺屋こうじグループお得意の濃厚豚骨魚介。ドロッとした粘度があることから、麺とつけ汁の絡みは申し分ありません。良くも悪くも既定路線の味から無理に冒険しようとしていないことによる安定感があります。なお、店名こそ「大勝軒」を冠していますが、｢東池袋大勝軒 本店｣の系列の甘味と酸味で攻めるつけ汁とはまったく系統が異なるので、訪問の際には注意が必要です。
麺
　太ストレート麺。芯の残る一歩手前の茹で加減で、冷水で締められた蕎麦を彷彿させる食感。水はしっかりと切られており、どことなくサバサバした印象を受けます。麺量は並盛200g、中盛300g、大盛400g、特盛500g、超盛700gです。
具・トッピング
　チャーシュー1枚、茹で卵1/2個、メンマ、刻みネギ、海苔1枚、ナルト。チャーシューは豚肉の臭味の残った野性的な仕上がり。デフォルトで入っている卵は、あくまで茹で卵なので、味玉を食べたければ、トッピングとして追加する必要があります。メンマは硬めの食感。刻みネギはこの手のつけ汁には欠かせません。
価格
　特製もりそば並680円、もりチャーシュー並980円、もり中トロチャーシュー並1180円、塩つけめん780円、塩チャーシューつけめん1080円、みそもりめん780円、みそチャーシューもりめん1080円、辛みそもりめん880円、和風つけめん780円、野菜もりそば780円、中華そば並680円、チャーシュー麺並980円、中トロチャーシュー麺1180円、塩ラーメン780円、塩チャーシュー麺1080円、みそラーメン780円、みそチャーシュー麺1080円、辛みそラーメン880円、超盛200円、中盛50円、大盛100円、特盛150円です。以前は麺の増量がサービスだったようですが、それが有料になった現在でも割安感は健在です。
接客・雰囲気
　男性スタッフ三名体制。麺屋こうじグループらしい下振れしない、安定した接客態度。一昨年の事故に負けず、これからも頑張ってください。