表記のメニューが気になったため、的を絞ってこちらへ訪問しました。高槻へ向かう途中に寄ったので少し遅めの3:00前ぐらいでしたが、お店に着くとちょうど満席で待ちが1名。少しだけ待って着席できました。注文時に間違えて「あぶりみそ」とオーダーすると、「？」という反応で、「いりみそ」の間違いでした。廻りの方は意外にこのメニューの注文はなし。おそらく家族連れの方が多かったからかも知れません。

少し待って出てきたラーメンは、他の方の写真等で見たとおり、黒が目立ったビジュアルです。味噌ですが粘度はさらりとしており、「黒」のマー油と味噌が事前に合わされているようでそれぞれの香ばしさが合わさって非常に香りが良いです。また、上から少しかけられたラー油のピリ辛さもプラスされます。麺は角切りの中ストレート麺で、滑らかな表面にコシ・香りともにしっかりと感じられて美味しい麺でした。チャーシューは綺麗なピンク色をして肉厚、よくしまっており肉の旨味が良く感じられるかなり好みのものです。他、トッピングはネギ、煮玉子、メンマ、ミンチです。

今まで味わったことのないタイプの一杯でしたが、やはり「香ばしさ」が印象に残りました。とはいえ、麺やチャーシューも相変わらず美味しく、充分満足できる味でした。ごちそうさんです。