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82点
72点
84点
85点
ワキ汁背油濃いめで！
ともひ２
コウスケ（雑種；18歳）
928GTS
コメント
私もハードしかいただいたことがありません。
みさえ店主が、小鍋でどろっとしたスープと言うより、シチューのルー・・・
を火にかけていたのが、深く印象に残っています。
超激濃ですか！どんなんだろう・・・液体なんでしょうか・・・？
こんちゃん | 2010年9月5日 07:36>潤滑油で言えば220番
皆さんわかりませんって！ｗｗｗ
店内が暑すぎて、220番必要なのでしょう。ってそんな訳ねーか！ｗｗｗ
私は、軍鶏ラーメン（醤油）をいただきましたが、多めなスープが素敵でした。
当然スープの旨味も十分！！！麺も好み！
次回は、軍鶏ラーメン（塩）はたは、当日提供されていなかった煮干あたりをいただきたい。
濃い目、固め、多目、ハード、特製、心揺さぶられるワードは沢山ありますが、「超激濃」に
心奪われるとは・・・。素敵だと思います。ｗｗｗ
てるぞう | 2010年9月5日 10:20これはご近所共々 再度訪問しなければですね！
知り合いのラーメン屋さんが ココの軍鶏は凄いと言っていました！
チャコティ | 2010年9月5日 10:58こんにちは～＾＾
こちらには特濃ありますか～ｗｗ
私も潤滑油220番は分かりませんが、カレーうどんでルー多すぎちゃうか？くらいでしょうか？ｗ
食べた後しばらくしてから、また食べたい、濃厚食べたいというのは本物ですね。
新座の東北ですか、近くまで行った際は突撃します＾＾
あずさ | 2010年9月5日 12:28一発目、いや一本なら特濃(ハード)行きたいです^^
象 (ช้าง) | 2010年9月5日 13:40こんにちは。
3軒目は埼玉の有名店の此方でしたか。
私も訪問して見たいと思ってはいるのですが未だ
訪れた事が無いお店なので、何れ私もチーズ星人を
見学に行って来ます。
またぞう | 2010年9月5日 18:19鬼火山のころに行ったきりですから、
いつかは行こうと思ってるんですけど、なかなかね。
しかもTV放映もしちゃいましたから、ほとぼりが冷めるまで待ちます。
ちなみに今年私が使っている手帳は日本グリース社のもの。
後ろのほうのページにはべっとりと・・・いや、びっしりと油情報がｗ
スーパーくいしん坊 | 2010年9月5日 19:42今年の秋のテーマは“ドロドロ”だヽ(=´▽`=)ﾉ
みんなドロドロ！ 栃木もドロドロ！
泥んこプロレス希望！！！
あ…ＴＶ観ましたよミサエちゃんｗ
ランディ | 2010年9月5日 19:49おはようございます、こんちゃん
おや、ハードを食べられたのですか。あの、ルーがドロ～～リとしたやつを。さすがですね。
さて、超激濃。値段が+150円ですから、この「超」には期待できますね。
もちろん驚かされる、という期待ですがｗ
レンゲが立つ、いや、刺せないかも（爆）
おはようございます、汗かきてるぞうさん。
わかりせん？じゃあ320番。
隣で食べているのを見て、普通のラーメンもできるんだ、なんてチラっと思っておりました。
え？煮干？まずはデフォ、あるいは次世代タンメンでは？ｗ
おはようございます、チャコティさん。
はい、再訪必至でしょう。
いけね。αでしたね、次世代タンメンα。
え？軍鶏も？
近くに住んでいたら、間違いなく通いますね。
おはようございます、あずささん。
ここの特濃は、間違いなく特濃であります。
潤滑油は失礼しました。ルーはドロ目でおながいしますｗ
惹かれるメニューが多い店ですが、まずはハードで鞭打たれてくださいｗｗ
おはようございます、大汗かきさん。
冷房不調は厳しかったでしょ？
私も、食べる前から汗ダラダラで、丼を見て噴き出す量が増えました。
逝きましょう、超特濃！
おはようございます、またぞうさん。
是非、行ってみてください。
私は「マスコミ」「有名」と聞くと眉にツバをつけるほうなのですが、
店主さんにもラーメンにも納得しました。
あ、炎を操るのは、たぶん焦がし醤油ですからね～ｗ
おはようございます、スーパーくいしん坊さん。
そんな前に行っているとは、さすがです。
そうですね、ほとぼりが冷めて、冷房が直るころ、涼しくなってからが良いでしょうかｗ
その手帳をお持ちということは、詳しそうですね。行ったら番手の確認をお願いしますｗ
もっと硬かったような気もしますので(笑)
おはようございます、さん。
え？ドロドロ？
ホントだな！（爆）
え？泥んこプロレス？
キャットファイト？
nice50 | 2010年9月7日 07:51のりぞんさん、まいどぉ～
遅コメで失礼します！
超ハードコアプレイだったんですねぇ
チーズ星人のように両手でバーナーを持ち、
ピュっ、ピュっ、ピュっ、ピュっ、…
と、何かかけられるくらいならOkですけど、
バーナーで炙られるプレイは避けたいです。
それはおいといて。
このスープ、一度体験してみたいです。
特濃がええですねぇ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月9日 05:52 副会長ｽｺﾞｲﾃﾞｽw
次回は超激濃いかれると？？
・・・私ではｿﾌﾄでもP～覚悟ですが^^;
が、それにしても海苔の色が何とも寂しいですね（爆）
筋肉犬 | 2010年9月10日 23:15こんばんは、つくし野ラーメン隊1号さん
普通のラーメンからすればハードですが、こちらには超激濃がありますからね。
まだまだですよ(笑)
特濃じゃないですよ。
超激濃ですからね。
埼玉西部へ遠征される際は、ぜひコアなプレイを堪能してくださいｗ
こんばんは、さん
はい、次は超激濃です。K.O.されるまで行きますよｗ
やってやろうじゃないか、とファイトがわいてきましたｗ
海苔の色は普通なんですけどね～。
スープがスゴスギなんでしょうね～。
nice50 | 2010年9月13日 22:46
この日の3軒目は、麺家 うえだです。
メディアへの露出が多い店ですが、埼玉東部に住む自分にとっては
特濃と焦がし醤油が有名という程度の認識でした。
10分ほどで店内へ入ると、厨房内に大きな火が立ち上っています。
女性店主が両手にバーナーを持ち、チーズ星人のような動きで
両手のバーナーを操り、丼を炙っているように見えます。
あれが、かの有名な「焦がし醤油」なのか。
もはや、炙るというより、燃やしていると言った方がいいかもしれません。
以前、焦がしのスタンプラリーをやっていた時、某協賛店で
炙ったか炙らないかわからないような作業をしたのをチラと見ましたが、それとは迫力も熱量も大違い。
いや、天と地の差があります。
大汗を流しながら、休まず作業を続ける年配の女性店主の姿に、食券を買う前に、しばし見とれてしまいました。
･･･といっても、私は別のものを注文するわけですがｗ
炎を見て一瞬心が揺れましたが、この日は基本メニューのラーメンを食べると決めておりましたので、初志貫徹。
券売機左上、「特濃魚介豚骨ラーメン」(700円)の食券を購入して店内で待ちます。
冷房が故障したのか、非常に暑い店内でありますが、店主が一所懸命ラーメンを作る姿と、
詳細は書きませんがお客への気遣いを見て、汗をかきつつ待つことが、さほどの苦痛でなくなったことは事実です。
10分ほどで空いた席へ座ると「ハード？ ライト？」と聞かれます。
むむ。プレイと違って「ソフト」じゃないのですね。
せっかく麺家 うえだ来たのだから「ハード」にしましょう。
しばらくして、店主が、丼にタレ？を入れて麺にカラメているのが見えました。
着席から6分ほどで高台へ丼が置かれます。
やや小ぶりな丼ですが、手元へ下ろす時に、大きさから想像した以上の重みを感じました
では、スープから。
レンゲを入れ・・・「！」出かけた声を飲みこもうとしましたが、抑えられませんでした。
多分、「ぁ」くらいの声を発したでしょう。。
トロミがある、というよりドロリとしたスープ。潤滑油で言えば220番くらいはありそうです。
スープの上の具を押しても、簡単には沈みません(笑)
え～っと。
最初から割スープが欲しいのですが・・・。
と言いたいところをやはり抑えて、とりあえずソイツを掬ってひと啜り。
大量のゼラチン質が溶けたような濃厚な豚骨スープ。
それを活かしつつベースの醤油と、鰹などの魚介強めで作られた味は、バランスがよくて旨い。
まさに特濃の魚介豚骨。看板に偽りなしです。そして、さすが「ハード」というところ。
しかし臭みもなく、驚いたことに負担感もありません。
マヒしたのだろうって？
そうかもしれませんが、本当に旨いんです。妙に納得しちゃうのです。
あ、「濃い」ことに対して不満をを言ってはいけませんよ。自分で注文した「特濃」「ハード」なのですからｗ
放っておけば固まりそうなスープの中から、麺を引っ張り出します。
もちろん、スープがネットリとまとわりついてくる麺は、中太のストレート。
もともとはもっと色白なのでしょうが、スープ（タレ？）の色に染まっています。
スープがからんでもスルスルと啜れる麺は、噛み心地もよく、このスープの中でも存在感があります。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、キャベツ、モヤシ、唐辛子。
ギュっと詰まって乗せられている感じですが、どの具も食べ応えがあります。
チャーシューは厚めのものが2枚。脂身が適度にあって軟らかく、好みのタイプです。
メンマも太く、歯ごたえが残っている硬さで、食感的によい箸休め。
キャベツとモヤシは、この濃厚な連続攻撃にホっとする存在。
といっても、スープを“つけて”（浸してではない）その味で食べてしまうのですけど。
あと、唐辛子がひとサジ乗せられており、途中で味をピリっとさせてくれます。
この唐辛子は苦手な場合、注文時に言えば抜いてくれるようです。
この日の3杯目ということもあり、「特濃」「ハード」はキツかったかな、と思ったのは最初だけ。
結局、完食完飲でごちそうさま。
と言っても、麺と具を食べ終えた時点で、スープはさほど残っていませんでしたが(笑)
これで700円。ボリューム的にも満足度は高いですね。
店を出て、帰りの車では「次はライトでいいや」などと言っていたのですが、
しばらく時間が経つにつれ、もう一度「ハード」を食べてみたくなりました。
なに？「超激濃」がある？
一本勝負なら、今度はそれにしちゃおうかなｗ