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お弟子さんと思われる方が「天空落とし」（湯切り）をしてたが、落とす距離が短かった。スープは薄めで何も突出しないバランス型。物足りない感は無くおいしい。しかしながら突き抜け感は無い。麺は細麺でスープとの相性はそれなり。大盛だからか、だまになっててちょっとがっかり。具。チャーシューは厚めでしっかりしたもの。直前に焼いてあるのか、焦げ目がありうまい。味玉。薄味ながらしっかり味が染みてうまい。少し甘めだっだ。メンマ。この食感は初めて。過去最高かも。青菜。まったく味付けしてない。繊細なスープにこの雑味がかえって良さを出している。ネギが細かく切れられていたのが印象的だった。具が90点。スープ＆麺が80点。値段を考慮して75点といったところか。
so
kaz-namisyusa
千年
Moon0417
うさまる
ヌノさん
スープは薄めで何も突出しないバランス型。物足りない感は無くおいしい。しかしながら突き抜け感は無い。
麺は細麺でスープとの相性はそれなり。大盛だからか、だまになっててちょっとがっかり。
具。チャーシューは厚めでしっかりしたもの。直前に焼いてあるのか、焦げ目がありうまい。味玉。薄味ながらしっかり味が染みてうまい。少し甘めだっだ。メンマ。この食感は初めて。過去最高かも。青菜。まったく味付けしてない。繊細なスープにこの雑味がかえって良さを出している。ネギが細かく切れられていたのが印象的だった。
具が90点。スープ＆麺が80点。値段を考慮して75点といったところか。