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①2010.8.25夜に初訪。煮干しが強いと言われるが、鶏白湯と合わされ、ガツンとくるまでではないが、バランスがよく、上等な仕上がりになっていると思う。具のシンプルさは何も気にならなかったが、ねぎが少々ヒネかさらし不足の感があり、香りが立ちすぎていた。煮干しそばはまずはスープを味わい、次回から、具を選ぼうと思う、そんな気に不思議とさせられるように感じた。脂身の多い肉や香りのよい野菜や具材も合うかなと個人的な感想として思った。オーダーの大半が煮干しそばであったが、具が入ると一気に値段が上がる構造では致し方ないかな、とも。コスパは永遠の課題であるのかもしれない。
うーめる
No,7
ごろ。
コテハリアン
黒衣のペテン師
かのう(レビュー終了)
①2010.8.25夜に初訪。
煮干しが強いと言われるが、鶏白湯と合わされ、ガツンとくるまでではないが、バランスがよく、上等な仕上がりになっていると思う。
具のシンプルさは何も気にならなかったが、ねぎが少々ヒネかさらし不足の感があり、香りが立ちすぎていた。
煮干しそばはまずはスープを味わい、次回から、具を選ぼうと思う、そんな気に不思議とさせられるように感じた。脂身の多い肉や香りのよい野菜や具材も合うかなと個人的な感想として思った。
オーダーの大半が煮干しそばであったが、具が入ると一気に値段が上がる構造では致し方ないかな、とも。
コスパは永遠の課題であるのかもしれない。