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ドロドロという程ではないけど、動物系、魚介系共に濃厚な出汁感。塩分濃度は高めだが、旨みがそれを上回っており文句無し。麺の硬さ、シコシコ食感、卓上刻みニンニクの旨さ加減、全体的にハイクオリティ。それで750円、文句無し。スープ割りを頼むとポットが出てくるが、良い意味でクリーミーな感じで、2度美味かった。
hori
eye
末端冷え性
立秋
eddie
きんた
ドロドロという程ではないけど、動物系、魚介系共に濃厚な出汁感。
塩分濃度は高めだが、旨みがそれを上回っており文句無し。
麺の硬さ、シコシコ食感、
卓上刻みニンニクの旨さ加減、
全体的にハイクオリティ。
それで750円、文句無し。
スープ割りを頼むとポットが出てくるが、良い意味でクリーミーな感じで、2度美味かった。