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コメント
謙信さん、こんばんは。
つけ麺、８月３１日が最後だったんですか…。
私も、こちらのつけ麺に自己最高得点をつけましたので、いつかまた食べたいと思っていたのですが、
とても残念です。
あうい | 2010年9月3日 21:04レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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謙信さん、こんばんは。
つけ麺、８月３１日が最後だったんですか…。
私も、こちらのつけ麺に自己最高得点をつけましたので、いつかまた食べたいと思っていたのですが、
とても残念です。
あうい | 2010年9月3日 21:04
まずスープは昔ながらをちょっと濃くした煮干しの中に最後節を感じるおいしいものでした。最後にスープを足していただいたら今度は煮干しに大変身！うまいの一言。
太麺はちょうど麺にスープの味が絡んで煮干し＆節の味を感じながら、歯ごたえのする麺ですね。一口で普通の量を食べて十分です。食感は非常によかった。
細麺は普段の麺ですが、こんなに変化するとは思いませんでした。こちらは一口の量を多くすると損ですね。普段の量より少なくしてしゃぶしゃぶして食べるとなんとそばではありませんが、節が強く感じられそばテイスト、のど越しの食感も楽しめました。店主の和に対する心意気を感じる非常に全体の微妙な感じを口だけでなく感じるものでした。本当に醤油スープの奥深さを知覚させられました。
本当は１００点をつけたいのですが、まだ奥があるかもしれないため、自分の最高点をつけます。残念また食べたい！