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「にごらせ和風麺」@凌駕JETの写真行楽帰りに立ち寄る
黒で統一されたオシャレな外観でラーメン屋を感じさせない。内装も小奇麗で椅子はカウチという異色な店内。トンコツのにごらせ和風麺を太麺で注文。数分で出来上がる。

具はチャーシューメンマ、ネギ、ノリ。チャーシューは大判でトロトロに仕上げてあり美味しい。
スープは前面に魚介が押し出てきて、乳化したトンコツはマイルドテイスト。もっとコッテリを想像していたが意外とアッサリ。
麺は太麺が選べたのでそちらを選択するが茹でが甘いのか、噛むとパスタのようなコシがありブツ切れ感が否めない。

おしゃれな外観とカウチというゆったり感で落ち着ける。大盛りという設定はないが替え玉を頼めるらしい。メニューも豊富でいろんな味が楽しめそうなお店。価格設定がやや高めなのが残念だが、いろんなコストをかけてそうなのでその辺は許容範囲内か。もう少しセット(ライス・ギョーザなど)ものを充実してくれればさらに好感度アップ。
ごちそうさまでした

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