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「メンマラーメン(¥700)」@赤坂味一の写真キーワード:ニボラーメン
訪問日:平日/遅い昼食
天気:晴れ
混雑状況:8割以上
ジャンル:食事店
訪問回数:2度目
前回の訪問:
[http://ramendb.supleks.jp/score/226380] 中華そば 83点

ニボラーメンが食べたくなり遅い昼食をこちらで。
この時間でもかなりのお客さんが入り、空きを見つけてカウンターへ。

作り手はご主人一人にフロアーのお兄さん一人の二名体制。
大勢の注文を一手に手掛けているせいか水切りはかなり簡単、軽く2回程振るのみで注文のラーメンが届く。着席から10分程です。
別皿のメンマをドンブリに移してパチリ、早速いただきまーす。

スープは熱々の清湯系醤油。最初の一口、ニボよりそのエグミがかなり強く感じる。普通エグミそのものは余り気にならない方ですが、せっかくのニボ感・旨味感が埋没しています。13時半過ぎという遅い時間がそれを強めてしまったのでしょうか? 前回も遅い時間ながら気になりませんでしたが?

麺は中細微ウェーブ茹で加減は硬め。コリ感よりボソボソ感が優っている食感です。麺量はかなり有り普通の大盛り以上あるいは倍程度有るかもしれない。

具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギの構成。

チャーシューはモモの小が2枚。濃い目に味付けされ昔の支那そばの様。

追加のメンマは普通サイズが40本程、濃い醤油の味付けですがこれも許容範囲。
しかし、ラーメン単体価格に比べこの追加分はかなり高いと感じてしまう。

ナルトは普通で、ネギはほんの少し。
薬味としてもっとあってもいいよね、が素直な気持ち。

13分程で食べ終え、スープは数口でやめにしご馳走様。

今回は初回程の感激は無しだった。
基本に比較しメンマ追加は¥100高いと感じる内容でこの分-5点。
エグミの強さも残念で、この分もマイナス点が有りこんな採点としました。

次回は早い時間帯のスープをぜひ試してみたいです。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

毎度~

下ブレでっか~?
メンマラーメンって、700円もするんか~

デフォがワンコインなんやから、600円が妥当やよね~w

アカンな~同好会 | 2010年9月8日 23:01

どうもです

う~ん+150円が限界ですかね。
こちらは早く訪問しておきたいのですが、なかなか機会が回ってこないんです。
やはり柏から1本で行けるって言う気楽さがそうさせているのかも。

UNIA。 | 2010年9月9日 09:41

こんちくわ~。

ここは、ワンコインの魅力が最大限の売りでしょうから・・・
その他のメニューはどうなんでしょ?
メンマやチャーシューを頼むと自分も評価下がりますww

富士山 | 2010年9月9日 11:47

こんばんわ~

+200円でもメンマを食べるなんてさすがですねw

昼営業のみなので、まだ1度しか食べたことないんですよ。
ま、個人的には大勝軒 北習志野店のほうが好きなんですけどねw

Nori | 2010年9月9日 21:33

どうもです!

こういう体制だからブレは結構生じるのでしょうね。
場所を考えればまだ価格は良心的かも?

じゃい(停滞中) | 2010年9月9日 23:24

アカンな~同好会さん、おはようございます!

下振れでしょうかね。
ニボの良さが出ていませんでした。

メンマ悪くはないですが、追加分¥200は高過ぎです。

あんぐる亭  | 2010年9月11日 10:08

さん、おはようございます!

ラーメン自身が適正価格なのに、このメンマの設定はいかがなものか? ですね。

常磐沿線からこの地区へは意外と行きにくいですよね。
でも行く価値は有りですのでぜひ。

あんぐる亭  | 2010年9月11日 10:09

富士山さん、おはようございます!

ここの価格は良心的適正価格と言えますね。
それが人気の秘密でしょう。

それから考えればメンマラーメンは¥550位にして欲しいですね。

あんぐる亭  | 2010年9月11日 10:13

Noriさん、おはようございます!

美味しいメンマなら追加しますよ。
でもこの価格は高過ぎ。

【大勝軒北習志野】は自分も好きです。

あんぐる亭  | 2010年9月11日 10:22

じゃい(停滞中)さん、おはようございます!

まだ2度目なのでどちらが本当の味なのか?
初回は美味しかったですが。

基本のラーメンのワンコインは素晴らしいです。

あんぐる亭  | 2010年9月11日 10:26

まいど~

師匠ってメンマ好きでしたっけ?

最近  軽い煮干し感が好きになってきたような気がしてるんで   赤坂味一さんはキツイかもしれませんわ

爺ちゃま | 2010年9月12日 21:29

爺ちゃまさん、こんばんは!
コメント遅れすみません、休暇中で小休止していました。

はい、メンマ好きですよ。
初回にデフォで確認後、良ければ次回に付ける場合も有ります。

だんだん趣向は変わっていきますよね。

あんぐる亭  | 2010年9月15日 00:59

師匠、まいどです~

ニボニボですねぇ~www
メンマ40本は正直、自分にとっては
なかなかアイタタですねぇ(汗)
でも近くにあったら一度行ってみたいお店なんですよね!
ニボラーのNoriさんと行ってみようかなぁ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月20日 07:42

まいど~

ココは時間帯よりも日ブレの方がデカイと思います
旨いニボラーメン~中華そば~イマイチの幅が物凄くあるある~
20点はブレますよ~www

ゲッタマ | 2010年9月20日 18:50

つくし野ラーメン隊1号さん、こんばんは!

ニボ感もっと感じたかったんですがね。
でも価格は良心的ですし、人気店ですよ。

ぜひ寄ってみて下さい。

あんぐる亭  | 2010年9月21日 01:18

ゲッタマさん、こんばんは!

時間帯のブレなら、次回早い時間にと思ったのですが?
日のブレだとすると、曜日によって傾向が有るんですかね。

次回は違う曜日にチャレンゲしますね。

あんぐる亭  | 2010年9月21日 01:21