[2010年9月9日 13：56]　仙台出張
台風一過の本日、涼しかった東京よりも更に涼しい仙台。
仕事前の腹ごしらえに入りました。（仙台で真面目にラーメンは初めてかも…牛タンとかに走ってましたから…^^;）

コチラ、辛み噌ラーメンの発祥店だそうです。ならば それを注文します。
運営は仲の良さそうなご夫婦。店内は味噌の良い香りが漂っており、期待が高まります。およそ5分で受取り、頂きです。

レンゲに乗っている辛味噌を一時端に避け、反対側からスープを啜ります。昆布？に動物が相乗したダシの効いた円やかな味で旨いです。味噌の風味も生きています。同じ所から麺を…よくある西山製麺の様な中太やや縮れで、味噌に合っている感じです。
具材はバラロールチャー1枚・茹でキャベツ・メンマ・ニラ・ネギに、何故か青のりが掛かっています。どれもが味噌の風味を邪魔することなく、脇役に徹しています。キャベツは見た目よりも結構多く、食べ応え十分です。
途中で辛味噌を溶かせば、ピリッと別の味わいに！　これまたイイですね～。ニンニクは打合せ前でガマン…(^^ゞ

味噌に必須なライスも頂き満足～ご馳走様でした。(^^)/
同じ地下フロアにあったらーめん屋本舗 麺龍 仙台駅前店は、次回に訪れたいと思います。