レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
本日はせっかくつくばに来たのでこちらへ。 駅からトボトボ歩く事10分結構距離ありますね。 綺麗で入りやすい店内。意外な程、閑散としてます。 そしてお洒落な器で出てきたラーメン。ここは味噌ベースの様ですが、脇に魚粉が添えられてます。味噌に魚粉は初めてかも…。 まずは魚粉を溶かさず、スープを一口…。 旨い。 かなりとろみのある豚骨の効いた味噌スープ。白味噌なのか、角がなく程よい甘味がある。若干粉っぽさを感じるが非常に旨い。 その後魚粉を溶かしてみたが、ほんのり感じる程度で目立った変化は感じられない。 麺は平打ちのコシのあるタイプ。これがまたこのスープにあってていい。 固めの湯で加減が抜群で、なぜか後半になってもコシはそのままで旨い。 その他のしゃきしゃきの玉ネギともやし、チャーシューやメンマまで全てがマッチしていて非常に旨かった。 味噌の経験値はあまり高くない俺だがここのは今まで食った中でもかなり上位だと思います。
マムート
指定暴食団
海山 湯二郎
とある大学生のラーメン日記
本日はせっかくつくばに来たのでこちらへ。
駅からトボトボ歩く事10分結構距離ありますね。
綺麗で入りやすい店内。
意外な程、閑散としてます。
そしてお洒落な器で出てきたラーメン。
ここは味噌ベースの様ですが、脇に魚粉が添えられてます。
味噌に魚粉は初めてかも…。
まずは魚粉を溶かさず、スープを一口…。
旨い。
かなりとろみのある豚骨の効いた味噌スープ。
白味噌なのか、角がなく程よい甘味がある。
若干粉っぽさを感じるが非常に旨い。
その後魚粉を溶かしてみたが、
ほんのり感じる程度で目立った変化は感じられない。
麺は平打ちのコシのあるタイプ。
これがまたこのスープにあってていい。
固めの湯で加減が抜群で、
なぜか後半になってもコシはそのままで旨い。
その他のしゃきしゃきの玉ネギともやし、
チャーシューやメンマまで全てがマッチしていて非常に旨かった。
味噌の経験値はあまり高くない俺だが
ここのは今まで食った中でもかなり上位だと思います。