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9月13日(月)訪問今週は近場の二郎系強化週間。家系の二郎インスパイア“ぎ郎”を試してみるべく夜の町田へ。券売機付近を見ると、ぎ郎は家系スープにオーションを使った麺を合わせたものだとか。家系らしく、味の好みを注文時に聞かれる(ニンニクの有無と麺の太さも)。肝心の品だが、麺は表面が滑らかでモチっした弾力があるストレートの太麺。スープは醤油が突出した豚骨醤油。かなり醤油の味が強く、相模大野や野猿の二郎よりも塩辛く感じる。また一口目はかなり豚骨の臭い。この臭さをごまかすために醤油を濃くしたのかと邪推してしまう。もやしとキャベツの茹で具合はかなりシャキシャキしている。量はそこそこ。ブタは厚めのものが一枚。味はボチボチ。味が濃すぎるのと、豚骨の臭みを取れていないため評価は低目に。また点数に加味していないものの、ブタの少なさを初めとしたCPの悪さも気になるところ。
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yzim
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OKG12345
この理先輩
9月13日(月)訪問
今週は近場の二郎系強化週間。家系の二郎インスパイア“ぎ郎”を試してみるべく夜の町田へ。
券売機付近を見ると、ぎ郎は家系スープにオーションを使った麺を合わせたものだとか。
家系らしく、味の好みを注文時に聞かれる(ニンニクの有無と麺の太さも)。
肝心の品だが、麺は表面が滑らかでモチっした弾力があるストレートの太麺。
スープは醤油が突出した豚骨醤油。かなり醤油の味が強く、相模大野や野猿の二郎よりも塩辛く感じる。
また一口目はかなり豚骨の臭い。この臭さをごまかすために醤油を濃くしたのかと邪推してしまう。
もやしとキャベツの茹で具合はかなりシャキシャキしている。量はそこそこ。
ブタは厚めのものが一枚。味はボチボチ。
味が濃すぎるのと、豚骨の臭みを取れていないため評価は低目に。
また点数に加味していないものの、ブタの少なさを初めとしたCPの悪さも気になるところ。