なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「サンマーメン」@元祖中華そば 海龍の写真【入店状況】1133入店。先客4名、後続5名。
【注文】サンマーメン(750円)
【待ち時間】5分。中華鍋を使って具材を炒める音を聞きながら待つ。
【麺】細麺。普通のスープでも絡みが良さそうな麺だが、餡かけ麺なのでより一層絡みが良さそうな気がする。茹で加減は普通。麺の量も普通。
【スープ】すっきりとした醤油スープ。何か突出した強い風味があるわけではないが、バランスの良い飲みやすいスープ。餡の味付けはさほど強くないので、味が大きく変化することはない。今回の場合はベースのスープが良いので、変化が少ないほうがありがたい。
【具】醤油スープに鮮やかに映える餡かけ。具材はキャベツ、白菜、もやし、ニラ、木耳、玉葱少々、豚肉など。葱も散らしてある。餡かけは塩ベース。味付けは控えめ。餡の量は適度に多い。ボリュームはそれなりにある。あえて言うなら、もう少し肉が入っていると嬉しかった。
【感想】美味いスープのラーメンに、美味い餡かけを乗せたらやっぱり美味かったという、ある意味当たり前の美味さの一杯。このスープをもっと純粋に味わうならチャーシュー麺などのほうが良いのかもしれない。次回はチャーシュー麺を朝から食べてみたい。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは

てっきり朝ラーで行くものと思ってましたw
チャーシュー麺だと店名の入った丼になるのでお店の自信作なのかな?と思いました
ご指摘のとおりスッキリしたスープなので朝からいけそうです!

B級グルメ | 2010年9月19日 13:49

こちらはしばらく行ってないけど、味噌サンマーメンも気になりますね。

hanawa | 2010年9月19日 16:17

秋は秋刀魚!

じゃなくってサンマーですね~

なんか季節感あってイイですねぇ~
って、ようやく最近言えるようになりましたね。
あんかけの恋しい季節...
も少しあとかな?!(爆)

あかいら! | 2010年9月19日 18:23

KMです。
行かれましたね。
このスープはそれほど味が濃くないので
調理麺にも合うかもしれませんね。

それにしてもまたサンマーメン。
執念を感じます(笑)。

KM | 2010年9月19日 19:12

ぬこ@横浜さん こんばんは!

サンマーメン月間、快調にトバシテいますね。

こちらのお店もかなりご無沙汰なので、行かねばなりません!

スッキリスープには、チャーシュー麺がいいですね!

ヨコべー | 2010年9月19日 19:47

サンマー麺・・・

細麺、醤油ベース、色々な野菜達のあんかけ・・・

しっかり勉強しておきます。

B級グルメさん、おはようございます。
>てっきり朝ラーで行くものと思ってましたw
ここでの朝ラーは別途計画しています。
せっかく早起きして藤沢で6時過ぎに朝食を取るわけなので、
そのまま西方へ走りに行こうかなと・・・。

hanawaさん、おはようございます。
あ、味噌サンマーメンっていうのもあったんですか!うーむ、気付かなかった・・・。
ここの味噌はどうなんでしょうね。過去レビューには味噌のレビューはなかったですが。

あかいら!さん、おはようございます。
本当は冬になってからのほうがより美味く感じられそうですが、
今度はバイクで遠征する気力がなくなるというジレンマが・・・w
実は来月くらいが一番良かったかな~>サンマーメン祭

KMさん、おはようございます。
>執念を感じます(笑)。
まあ、たまにはこういう偏執狂的なレビューもありかなあと(笑)
999杯目まではサンマーメン系を続けていこうと思います。

ヨコべーさん、おはようございます。
やっぱりここはチャーシューメンが一押しかもしれませんね~。
次回訪問時には試してみたいところです。

ジャムおじちゃん(充電中...)さん、おはようございます。
>細麺、醤油ベース、色々な野菜達のあんかけ・・・
サンマーメンの基本はそうだと思いますが、結構色々な亜種があるんですよね~。
先日、ジャムおじちゃん(充電中...)さんがらーめん風々風で食べた、家系サンマーメンのような例もありますし・・・。

ぬこ@横浜 | 2010年9月20日 08:14

こんにちは!

これから寒くなってくるのでサンマー麺がおいしくなりそうですね~。

カツカツと炒められた具材の香ばしさがスープと相まってうまそうです。

イケ麺 | 2010年9月20日 16:34

ぬこ@横浜さん、こんにちわ。

こちらのお店では塩サンマーメンもあります。
食したことがありますが、やっぱり醤油サンマーメンの方がオススメです。

しかし、サンマーメン探索すごいですね・・・頭が下がります。

サンマーメンが好きなのでぬこ@横浜さんのレビューを参考に、
気になったお店に行きたいな、と思っております。

左右 | 2010年9月20日 17:59

どうも~
えっ~と7杯連続してサンマーを食っていたのは知っていたんですが・・
よもやここまで食い続けているとはw
ここの海龍はその昔、一度だけ訪問した事があります。
その時に食べたタンメンは中々ヨカッタです。
もしまた訪問する機会があったら
サンマーにチャレンジしてみますw

右京 | 2010年9月20日 20:26

さん、おはようございます。
>これから寒くなってくるのでサンマー麺がおいしくなりそうですね~。
そうなんですよね。本当はもっと寒い時期のほうがいいのですが、
あまり寒くなるとバイクで出掛ける気力が・・・w

左右さん、おはようございます。
実は塩サンマーメンにするかちょっと迷いました。(笑)
が、やっぱり最初は基本の醤油かなあと。

今回は県内の探索が主ですが、いずれは神奈川県外のサンマーメンも探索したいです。

右京さん、おはようございます。
>よもやここまで食い続けているとはw
今月は最後までサンマーメンで突っ走ろうかと思いますw

>その時に食べたタンメンは中々ヨカッタです。
ベースのスープが良いのでタンメンもなかなか良さそうですね。

ぬこ@横浜 | 2010年9月21日 08:48

おはよーございます!
ぬこさんも出動ですか!
なんか写真から実力のオーラが感じられます!

>美味いスープのラーメンに、美味い餡かけを乗せたらやっぱり美味かったという、ある意味当たり前の美味さの一杯。

説得力あります!チャーシュー麺もひかれますが、ここのサンマーメンが食べたくなりました!

80000 | 2010年9月21日 10:41

80000さん、こんばんは。
>ぬこさんも出動ですか!
先日のEストさんのレビューを見て以来、ずーっと試してみたかったお店でした。
でも、ここは普通のラーメンも魅力的ですからね~。

ぬこ@横浜 | 2010年9月21日 21:44

こんにちはー

ここはお気に入りのお店の一つです


食べたくなったなーヾ(@゜▽゜@)ノ

Driving Rain | 2011年2月22日 09:55

Driving Rainさん、おはようございます。
こちらへは再訪したいですね~。
早朝から営業しているから、江ノ島に麻から行ってみるときに
寄ってみようかな、なんて考えています。

ぬこ@横浜 | 2011年2月23日 07:33