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平日2時過ぎに訪問、さすがに空席あり〜これだから平日休みは助かります（笑）大体、１５分位待ったかな？この店は自宅から近い事もあって度々立ち寄りますが待たされている感じを受けますね。まあ、丁寧に作ってくれてるって事かな。オーダーがだされまして、早速麺だけで味見…全粒粉だけあって小麦の風味を感じるが、麺の茹で上げはカナリ固めなのは相変わらずですが個人的にはもう少し茹でたほうが小麦の甘味もでるのではないかと…スープの方は、肉系と魚系のバランスは個人的に良いと思うけど、やや甘味が強い印象。旨味の強い汁なので、中盤から後半はニンニクや生姜で味を変えていくと飽きずにいけますね。全体的な印象として、そつなくまとまっていていますね。強烈な個性はないけど美味しく頂きました〜チャーシューがしょっぱいのが残念でした。
ゴブリンさん、こんにちは。 さすがに平日の昼下がりになると空いているんですね～。ちょっと羨ましいです。 私がここで食べたのは一番搾りでしたが、煮番は動物系が強い感じなんでしょうかね。 ここも近々再訪しておきたいお店です。 煮番にするかとろりそばにするか、ちょっと悩ましいです(笑)
ぬこさん、こんにちは。 川崎の行列店は、平日だと時間をずらすと並ばずにいけることが多いです。 個人的には、とろりそばより煮番をお勧めします～川崎に来た時にはお試しくださいね～
ゴブリン
saima
M尾
NoonNoodle
平日2時過ぎに訪問、さすがに空席あり〜これだから平日休みは助かります（笑）
大体、１５分位待ったかな？この店は自宅から近い事もあって度々立ち寄りますが待たされている感じを受けますね。まあ、丁寧に作ってくれてるって事かな。
オーダーがだされまして、早速麺だけで味見…全粒粉だけあって小麦の風味を感じるが、麺の茹で上げはカナリ固めなのは相変わらずですが個人的にはもう少し茹でたほうが小麦の甘味もでるのではないかと…
スープの方は、肉系と魚系のバランスは個人的に良いと思うけど、やや甘味が強い印象。旨味の強い汁なので、中盤から後半はニンニクや生姜で味を変えていくと飽きずにいけますね。
全体的な印象として、そつなくまとまっていていますね。強烈な個性はないけど美味しく頂きました〜チャーシューがしょっぱいのが残念でした。