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旭川出張の際にやはり山頭火の本店はぜひ行っておかないとと思い、旭山動物園を諦めて訪問。定番の塩にしようかとも思いましたが、事前にこのデータベースをチェックしておいた前田醤油を注文、このラーメンの大盛りはできないとのことで、ついでにいくら丼(450円)を注文しました。スープを一口、非常に味わい深く、比較的深い味わいに、これが旭川醤油かと勝手に味わってしまいました。麺とスープが若干ミスマッチだった気がしますが、私的には合格点です。旭川で食べ比べをしていないので、これが基準とするとレベルは高いかな?
定番の塩にしようかとも思いましたが、事前にこのデータベースをチェックしておいた前田醤油を注文、このラーメンの大盛りはできないとのことで、ついでにいくら丼(450円)を注文しました。
スープを一口、非常に味わい深く、比較的深い味わいに、これが旭川醤油かと勝手に味わってしまいました。
麺とスープが若干ミスマッチだった気がしますが、私的には合格点です。
旭川で食べ比べをしていないので、これが基準とするとレベルは高いかな?