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９月２４日１３時前訪問待ちなしトンコツ醤油らーめん＋味玉＋チャーシュー御飯(ミニ)ということで今日は２回目となるこちらへ らーめんのスープは広島ラーメンのオーソドックスなものより醤油がやや強く出ている感じ。麺は細麺。博多のものを思わせるほどの細さで啜って食べるのが好きな方には喜ばしいタイプです。固さ的にもちょうどよかったです。チャーシューは前回来たときも書きましたが、厚めながら柔らかく大変ジューシーでうまい。こちらのチャーシューはかなりレベル高いと思います。玉子も味の染み加減がよくおいしかったです。チャーシュー御飯はチャーシューが香ばしく炙られていておいしいです。強いて言えばらーめんのチャーシューと比べてしまうが、やや固くパサつきがあったかも。ごちそうさまでした。
やくまる
やくまる
taktak99
ラーメン日本旅行
９月２４日
１３時前訪問待ちなし
トンコツ醤油らーめん＋味玉＋チャーシュー御飯(ミニ)
ということで今日は２回目となるこちらへ
らーめんのスープは広島ラーメンのオーソドックスなものより醤油がやや強く出ている感じ。
麺は細麺。博多のものを思わせるほどの細さで啜って食べるのが好きな方には喜ばしいタイプです。固さ的にもちょうどよかったです。
チャーシューは前回来たときも書きましたが、厚めながら柔らかく大変ジューシーでうまい。こちらのチャーシューはかなりレベル高いと思います。
玉子も味の染み加減がよくおいしかったです。
チャーシュー御飯はチャーシューが香ばしく炙られていておいしいです。強いて言えばらーめんのチャーシューと比べてしまうが、やや固くパサつきがあったかも。
ごちそうさまでした。