９月２５日夕方訪問！
J系は食べたいが行列に並びたくなく、BMしてい新店のこちらならスムーズに入れると思い江古田へ向かいました！
夕食時にも早いのですぐに着席でき食券をわたしてコール？は同時に！

周り見ますと並盛でもそこそこ量があるようにみえ少し心配になりながら待ちます（汗）
やってきました私の丼、野菜は心配したほど盛られていなくホッとしました。

先ず、脇にのっている刻みニンニクをスープと混ぜながら山の上からかけていきます。頂上には揚げにんにくもあり上手そう。
その他の具は、野菜（もやし、キャベツ）、チャーシュー（炙って刻んであります）。
麺は太麺でストレート、食感がツルッとしていてややモチっとしています。この系統では見かけない麺です。（平打ちちぢれやごわごわの麺が経験では多いです）

スープは割と薄めです、醤油の風味は良いのですが塩分濃度が低いので飽きが早く来るかも？卓上にタレもボトルが有ったので少しまわし入れます。
胡椒なんかもいれてみると、この上品なスープに締まりが出てきました。
どなたかも書かれていましたがこのスープだと炙りのチャーシューはちょっと合わない気がします。炙ってややこげた苦味が上品なこの一杯には目立ちすぎる。
もっと、パンチのあるスープの中であればある種の口直しというか味覚の変化に一役買うとは思いますが・・・

麺／具／スープと個々の良さが有るのに丼の中ではバランスが取れていない感じなのか、私が勝手にJ系と想像してしまいその違いに違和感を感じただけなのか・・・

いずれにしてもこちらのスタイルを理解した上で食べないと感覚にズレが出ると思います。他のメニューもまた食べにきたいですね♪