夜の7：00過ぎに店の前に。並びを覚悟していたのですが店内には2名、ちょっと拍子抜けです。席に着くとあっという間に満席に。調度良いタイミングでした。

周りはみんな中盛りにしています。飯物も食べたかったので今回は並盛りです。説明書きにある様に10分程待って配膳です。
麺は平打ちぎみでモチモチしています。喉越しも良く箸が進みます。
そしてスープ、粘度たっぷりのドロドロです。麺を食べ終わったときにはスープは残っていませんでした。ドロドロタイプは余り好みでは無く、苦手な部類です。ところが今回はその印象を変える程の出会いです。
トロミを付ける為なのか、変に脂がしつこく食べてる最中に胸焼けを起こしそうなスープを出す店があるなか、ここのは別物でした。所謂、豚骨魚介の王道を行ってますが、後味にキレを感じ、この味にはこの粘度があってのものだと思います。
あとはチャーシュー。トロトロの食感でこれも大好きなタイプです。
今回は肉飯を注文しましたが、このチャーシューを白飯に乗っけて食べれば充分に満足できます。肉飯はそれはそれで満足できましたが。
ただ一つ言うなら、メンマが平凡でした。他のレベルが高いだけに逆にその普通さが目に付いてしまいました。決して不味くは無いのですが一工夫ほしいです。

トータルで久々に“食べた事に感動”できるつけめんでした。
いゃ～ホント美味しかった。