９／３０（木）訪問

☆☆☆肉出汁が濃厚なスープ。三河屋製麺の極太麺は相変わらずの美味さ。野菜の盛り良し。シャキシャキ具合も十分。これで￥500。
★豚が小さい。

ラブメン楽々の１周年記念イベントに行ってきました。


11:39a.m.かなりの雨の中、お店に到着。
先客…雨のせいか、意外に４名のみ。
後客多数。
私が退店時店外待ち５。
厨房は磯部店主、元・麺や優店長のイケメン君、後は全く初めて見た新人君の３名体制。
券売機は注文したい料理の番号を入力するラーメン二郎 新小金井街道店式。
これで厨房の人間が現金を触る事がなくなったのは衛生上安心。

11:49a.m.コール請求。
「野菜増し、ニンニク少し、唐辛子少し」で。
カメラはいつものカメラではなくドコモの携帯。
なので写りが悪いです…
すみませんです…（無いよりはいいということでm(_ _)m)

スープから…
肉出汁中心のいいスープ。
十分当たりです。
ガラの風味より肉出汁が強め。
野菜の甘みも感じられます。

麺は三河屋製麺の極太麺。
もちっとした麺は相変わらず。
この麺の感じ、私は非常に気に入ってます。
二郎のオーション麺とはかなり趣が違います。
あれはあれ、これはこれ、かなり別物ですが私には十分な麺です。

野菜の盛りは十分。
イケメン店長君は盛りがいいです。
人によって盛りが違う、と磯部店主に以前伝えたことがあるが、その時は遠慮なくもっと盛るように言ってくれとのことだったが、今日は言う必要なし。
シャキシャキ具合もいいです。

肉は固形の豚とほぐし豚。
固形の方は小さくてジロリアンの方は大きさでは不満だろうが…
味は脂身の甘み、味の染み具合は良かった。
ほぐし豚は今日は当たり。
味が染みていて量も十分。
店主がいる時は豚は当たりの確率が非常に高まる。

スープは十分な濃度だったのでカウンターの調味料には手をださず。
￥500という値段もあり、「幸福感」の90点。
10月からラブメンは￥650から￥680だそうです。
原価率が50％近くになることもあり（繁盛店は30％程度だそうです）苦渋の選択だったようです。
仕方ないですね。
ブラメンという油そばメニューは大盛りでも￥600とのことなので、再訪したいと思います。
しばらく「今月のラブメン」がないということ、ラブつけ麺がなくなった事が残念ですが、今後も上品なJ系として是非頑張って下さい。
ごちそうさまでした。


845杯目