椎名町駅北口前で、名物・肉うどんでB級っぽさを
漂わせ営業している立ち食い蕎麦・うどんの“南天”。

その南天がラーメン界に進出！オープンは2010年6月。
場所は、江古田にある武蔵大学のまん前です。

お店の前で呼び込みしています。入店すると右脇に
食券器ならぬ、メニュー札ｗｗソチラを取って席に座る。
ちなみに札を取るだけで、お会計は食後という謎ｗｗ

メニュー構成は、ラーメンにつけ麺、ざるラーメン。
ざるラーメンも気になるが…ここはラーメンで。
ちなみに大盛りも同額ですが…
かなり麺量がありそうなので普通にしておきます。

・南天ラーメン（普通）　650円。

見た目はタンメン風。スープは甘い醤油ベースで
蕎麦・うどんのお店が作るラーメンとしては納得。

野菜類は、モヤシを中心にたっぷり入っていて嬉しい。
ナルトは何故か2枚ｗあと名物にもなっている“肉”が
のっています。片栗粉をまぶして、茹でられてます。

肉うどんの肉とは全くの別物。肉うどんの方はパサパサ
していて、それがよりB級感を漂わせてましたが、
コチラは少しだけ、肉の旨みを閉じこめています。

麺は、平打ちの中太。軽く縮れてますが、ツルンとした
口触りがとってもいい。パツンっとした潔い歯応えも
楽しい感じ。スープの絡みが悪いのが気になるけど…

全体的には、独自性があって面白い。
麺はうどんのようだけど…味はちゃんと中華麺。
スープは出汁醤油のようだけど…ラーメンの味。

脂の少ない和風醤油タンメンって感じかな。
次回は、ざるラーメンか、つけ麺にトライする！