二郎系が食べたい＋バイク乗りたい…そんな衝動に見合うお店として、コチラへ伺ってみました。
12時丁度の到着で先客は5名。
後客も4名ほどで平日はそこまで混雑しないようですね。

何気に未食だった、基本の「らーめん」に魚粉も購入。
店主の奥さんに渡し着席。良かったら荷物は後ろへどうぞ～、との申し出を有難く受けました。

店員さんは店主さんに奥さん、それと若い方がお1人。
皆さん二郎系とは思えない気さくな笑顔の接客なので、こちらも身構えずにゆっくりとできるのが有難いですね～。
5分ほどでコールがかかり、上記トッピングをお願いしました。
ゴリゴリと背脂をまぶしてもらい配膳。

まずは野菜から。
前回はマシで注文したのでかなりボリュームがありましたが、多めだと写真通り控えめな盛り。
たっぷりの脂を纏ってて、トロトロシャキシャキで美味しいですね～！
ただ味は殆ど無いので、スープをかけつつ頂きます。

スープは乳化度はかなり低めで、クリアな面持ちをしています。
しかしライトというわけではなく、豚骨とカエシの利きは十分にありますね～。
ニンニクの受けも良くて、ジャンクさを確りと表現できています。

麺は中くらいの弱ちぢれ。
二郎系としては結構細い方ですが、綺麗なちぢれとガッシリとした噛み応え、存在感は十分です。
麺量は200gくらい？体感的にすぐ無くなった気がしますね。

チャーシューはかなり小ぶりなものが２枚。
肉質はかなり硬めでパサッとした食感…うーん。
単品だと寂しいですね…ほぐし豚などを投入すると大分違うでしょうけどねぇ。

途中から魚粉を溶かしていきます。
ん、ホロ苦さと若干の甘味が確りスープに広がっていきますね～！
ややスープを支配しすぎてる気もしますが、途中からの変化なのでこれもまた良しかな？
卓上カエシ等で調整しつつ完食。

ボリュームはやや少ないものの、中々に満足のゆく味でしたね。
乳化好きな方には物足りないかもしれませんが、このクリアさがむしろ長所として感じられました。
次回はまた味噌を頂きたいものです。

ご馳走様でした。