川崎を中心とする京浜地区に展開しているこちら。職場近くの武蔵小杉店にお邪魔。平日19:15頃到着。町の中華屋的な店内は、7割程の入りでなかなか盛況。

こちらの店舗は、麺類、餃子、チャーハン等のメニューの他に何故か焼肉も提供している不思議なお店。着席し、お目当ての「タンタンメン」をオーダー。辛さは、普通、中辛、大辛、メチャ辛から選べる。いつもの貧乏性で最上級の「メチャ辛」でオーダー。

ちょうどオーダーが混み合っていたようで、一度に6杯のタンタンメンをつくっていた。制作過程を見てみると、大きな中華鍋で6杯分のスープを作っていた。スープが完成すると、最初に中辛をオーダーした人の丼にスープが取り分けられ、残ったスープにさらに唐辛子を大さじ3～4杯投入し大辛用に取り分け、最後に残った一杯分のスープにさらに唐辛子を投入。。この残った一杯がワタシのメチャ辛。。。かなり唐辛子入ってますよ！！

ということで「タンタンメン（メチャ辛）」登場！うぉっ！丼でかっ！レンゲでかっ！さっそくいただきます！

大きなレンゲでまずはスープ。。。ん？？思った程辛くない。もういちど一口。ん～。全然辛くないです ^^;

メチャ辛だが、辛さは10段階で3辛程度。唐辛子は大量に投入していたが、あまり辛さのない唐辛子のようだ。タンタンメンとは言え、ゴマの風味は皆無。代わりにデフォで刻みニンニクが投入されており、ベースのスープ自体は、あっさりしているが、唐辛子の辛さとニンニクのパンチで押すスープ。

麺は、なかなか面白かった。やや太めの中細ストレート麺だが、ツルツルした表面で食感はプリっとしている。あまり他にはないタイプの食感で辛いスープによく合っている。

具は挽肉と溶き卵のみ。溶き卵は、細かく撹拌されておらずある程度の大きさの塊になっている。挽肉も巻き込んで辛いスープには良く合っている。

麺量150g位で思ったより少ない。代わりに溶き卵がタップリなので、麺を完食しても溶き卵と挽肉をレンゲですくって頂く楽しみが。

事前に職場の同僚より「大辛でも辛くないよ」という情報を得ていた通り、メチャ辛でも大して辛くなかった。「ウマ辛」という程の旨みもあまりなかったものの、唐辛子、ニンニク、溶き卵という組み合わせには中毒性も感じた。

川崎を中心とした地区で店舗を展開しているが、なぜか我が地元川口のお隣り、草加市にも店舗があるので、機会があればそちらも訪問してみたい。ごちそうさまでした！