６８０円也
初訪、20時前の入店。先客３名、後客
入って右の券売機による食券制。店主さん１人で切盛り。
お冷やは、券売機横の冷水機にてセルフ。
アイテムは、胡椒・一味。

何度かフラれているお店。
恐る恐る行ってみましたが、灯りが点っておりホッと安心ｗ
お店には雑誌の代わりに、小説が整然と置かれていました。
う～ん、絶対読みきれませんけどｗ
「通ってください」ってコトかなｗｗ

透明感のある塩スープ、融合感のある味わいが口に広がります。乾物系が活躍??
何かがグッと主張するのでなく、おおらかに優しくまとまった出汁感ですね。
カエシはそれなりの強さで利かせてあって、輪郭を形成しています。このスープには好い作用と思いました。

細ストレートの麺は、見た目は汎用性の高いタイプという印象。
ですが、硬めの茹で上がりからコリっとした口当たりに、弾力のある食感。存在力のある麺ですｗ

チャーシューは炭火で炙られたモノが２枚。メンマはとっても好い食感でしたｗあおさも好い風味でナイス！
白髪ネギにかかっていた粉末は、ホタテとか貝系の味がしました。スープの旨みアップに一役買っているようです。

ごちそうさまでした。全体的には穏やかな味わいですが、心地好さがあって美味しかったです。
インパクト系で疲れた舌に、良いのではないでしょうかｗ