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吉祥寺の大勝軒は、Open当時からたまに食べに行ってます。Open当初は食べに行く度に味が違い、大勝軒っていったいどんな味だっけ???と混乱するほどブレが大きかったと言うか、恐らく店主が試行錯誤されていたんだと思います。でも最近はかなり安定してきていて、ここ一年くらいは数ある大勝軒の中でも、かなりいい線いっているお店の一つだと思っています。お腹が空いて、思いっきりつけ麺食べたいと思うなら、ここで中盛食べれば、ある程度の満足感は味わえると思います(間違っても大盛にはしないように...大変な事になりますよ!)。適度な酸味と甘味、しっかりした醤油ダネで削り節&煮干のほのかな香りのスープ。麺は、前回茹でた余り麺が混じらずに全て茹でたての麺で出されればラッキー!多加水麺のチュルチュルしたノド越しの良い美味しい麺を楽しめますよ。それに最近はチャーシューも結構いい味付けになっています。
gen
グロ
GREAT
とまそん＠ラーメン食べて詠います
スージーのなのなQ
吉祥寺の大勝軒は、Open当時からたまに食べに行ってます。Open当初は食べに行く度に味が違い、大勝軒っていったいどんな味だっけ???と混乱するほどブレが大きかったと言うか、恐らく店主が試行錯誤されていたんだと思います。でも最近はかなり安定してきていて、ここ一年くらいは数ある大勝軒の中でも、かなりいい線いっているお店の一つだと思っています。お腹が空いて、思いっきりつけ麺食べたいと思うなら、ここで中盛食べれば、ある程度の満足感は味わえると思います(間違っても大盛にはしないように...大変な事になりますよ!)。
適度な酸味と甘味、しっかりした醤油ダネで削り節&煮干のほのかな香りのスープ。
麺は、前回茹でた余り麺が混じらずに全て茹でたての麺で出されればラッキー!多加水麺のチュルチュルしたノド越しの良い美味しい麺を楽しめますよ。それに最近はチャーシューも結構いい味付けになっています。