Item: 手打ちラーメン いまの家
Rating: 73
Author: メシア

73点

[スープ]
白河らしいスープです。
表面に多めに油が浮いていますが、これは鶏油でしょうか？
好きな甘みがします。
あとはしっかりとした、たれの醤油味がしました。

[麺]
太めで、かなり厚みがあるのが特徴です。
この厚みで、今までなかった食感を感じました。
面白いですね。

[具]
チャーシューはやや小ぶりなのが二枚です。
白河特有の薫製のものです。
人によって好みが分かれる味かもしれませんが。
個人的には全然オーケーで、白河といえばこれくらいの感じですよ。
他の具はネギ、ほうれん草、ノリ。

[気になった貼り紙]
「手打ちだから早く閉めます。臨休します。」
なんか手打ち麺にあぐらをかいているようで、良い感じがしませんでした。