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未食のまぜそばを頂きました。丼は彩り鮮やか！具材は、生卵、味玉、メンマ、海苔、干し海老、刻み玉ネギ、チャーシュー、魚粉と追加のチーズは麵の下に。良くまぜまぜしてひと口。タレは煮干そばのスープを濃くしたような感じで、煮干風味たっぷり！魚粉と干し海老がさらに魚介風味を引き立てています。まぜそばにしては脂分が控えめですが、トロけたチーズが麵に絡んで丁度よいコッテリ感を演出。玉ネギのシャキシャキとメンマのコリコリが食感にいいアクセントを加えています。見た目はかなりジャンクな印象ですが、煮干そば同様しっかり魚介だしが効いているし、メンマ・味玉・チャーシューと具材も作り込まれています。相変わらずいい仕事してますね～、ご馳走様でした！
コウスケ（雑種；18歳）
さぴお
モンゴルマン
LIE LIE LIE
ぴーえむ
itokin
丼は彩り鮮やか！具材は、生卵、味玉、メンマ、海苔、干し海老、刻み玉ネギ、チャーシュー、魚粉と追加のチーズは麵の下に。
良くまぜまぜしてひと口。タレは煮干そばのスープを濃くしたような感じで、煮干風味たっぷり！魚粉と干し海老がさらに魚介風味を引き立てています。まぜそばにしては脂分が控えめですが、トロけたチーズが麵に絡んで丁度よいコッテリ感を演出。玉ネギのシャキシャキとメンマのコリコリが食感にいいアクセントを加えています。見た目はかなりジャンクな印象ですが、煮干そば同様しっかり魚介だしが効いているし、メンマ・味玉・チャーシューと具材も作り込まれています。
相変わらずいい仕事してますね～、ご馳走様でした！