10/11　お昼に訪問。


　【最初で最後（？）の米屋詣で】

　2軒目です！！
　私の希望を聞いてくださり、そのままさんとこちらへ移動してきました。
　12時ちょい前に到着しましたが、すでに営業しているようです。この辺はアバウトなんですかね･･･。それにしても聞きしに勝る衝撃的な汚さです。まあ、別に良いのですが。

　初回は基本の品を喰え！ということで、迷わずに標記にしました（実はほんのちょっと迷いました）。お値段は700円です。


　丼！！
　想像していたのとちょっと違いますね。チャーシューが炙られています。
　それにしても潔さを感じるビジュアルです。自信がなければこの構成はできないでしょう。全てが拘りということなのでしょうね。

　まずはスープを一口･･･。
　なんじゃこりゃ～～～！！！！！！！！！！
　まさに鶏の旨味が凝縮しています。その辺の鶏ガラスープとは天と地ほども、いやそれ以上の差があります。鶏と鶏が手を取り合って、口の中でバタバタと羽ばたいてるようです。こんなに美味い鶏ってあるんですね～。
　そこに合わせられた塩ダレもこれまた美味過ぎです！天然の旨味が濃縮した塩が、さらに複雑な変化を起こしているようです。ワイルドさの中に繊細さも感じる、非常にクオリティーの高いスープです。正直こんなスープ飲んだことないです。ほどよいアブラ感も備わって、完璧といってもいいくらいの出来映えです。
　飲み過ぎないように気を付けようとは思いながらも、自然にレンゲが動いてしまいます。

　麺はストレートの細麺です。硬めでお願いしたこともあって、ぱつんとした歯切れの良い食感です。このスープにこの麺の組み合わせはベストとしか言い様がありません。このままいつまでも食べていたいと思わせる抜群のバランスです。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔です。
　チャーシューは端っこに近い部分だったためか、2cm以上もある極厚の塊です。炙りというよりは炭焼きと言える焼きが加えられています。それでいて中央部分にはピンク色の部分も残されているという仕上げです。チャーシュー自体の味付けは薄めで、これ自体は非常に美味いのですが、スープとの相性を考えると正直ちょっと主張が強過ぎにも思えますね。
　メンマは太く、食感のアクセントとして機能していますが、それ以外の存在感は抑えられています。ネギは甘味があって柔らかです。良いネギですね。


　美味い！としか言いようがない素晴らしい品です。
　お腹の具合としてはもう1軒くらいは行けるのですが、これを食べた後に他の食べ物を入れたくないように思いましたので、このまま帰ることにしました。

　さん、突然の連絡にも関わらずお付き合いいただきありがとうございました。


　【おまけ】

　さて、ここからは採点とは関係ないのですが、本気で精神的に大ダメージを受けてしまったので･･･。
　食べている途中にふとテーブルに目をやると、○○の中に××が･･･。私、本気でダメなんですよ～！ゾクゾクと寒気を感じてしまいました。そして何だか体が痒くなってきたような気までします。

　衝撃的な汚さ、衝撃的な美味さ、そして何よりも衝撃的な××･･･。
　この味をまた味わいたいですけど、そうとうに勇気が必要です。それさえなければ何度でも訪れたいと思うのですが、残念でなりません。