１０月１５日実食。

夕方の一番乗りで行って来ました。
ふと思い返すと、中華そばは半年以上食べていないなぁ。
最近のあっさりスープはニボニボしているので、
塩よりも醤油の方が合っているだろうと判断。
…とゆうわけでメインの中華そばをオーダーです。

麺が細いので、さほど待ちませんでした。
着丼して上を覗くと…予想していたのと少し違っています。
麺を持ち上げて啜ってみると…あれ？ニボニボしていない。
煮干しは居るんだけど、以外と控えめです。
それより前面に来るのは…鶏？？？
セット物も食べていたので、ラーメンはゆっくり食べていました。
するとどうでしょう。スープの温度が下がってくると、
スープの表情が変わってくるではありませんか。
煮干しが前面に出てきます。
一杯で２つの表情のスープ、おもしろいですね。
途中飽きることなく、スープまで完食。
後から聞いてみると、鶏も使っているとのこと。
味の探求心は未だ衰え知らずですね～。

年中無休を控え、新メニューも楽しみですが、
どうか体調管理はしっかりして下さいね。

美味しいラーメンをありがとうございます。
ごちそうさまでした。